Acá hablamos sobre hongos! El podcast donde pioneros del mundo fungi comparten sus historias. Desde la neurociencia y la salud mental, hasta la gastronomía, cosmética, fungi-turismo, biotecnología y economía circular, exploramos el potencial transformador del micelio. Cada episodio invita a descubrir historias reales, ideas poderosas y visiones que inspiran un futuro mejor.Keywords: adaptógenos, enteógenos, micología, emprendedurismo, biodiversidad, innovación, biomateriales, mushroom, comida saludable, nutrición, salud integral holística
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13 nov 2026 · 1:11:49
#85 Diplomatura en Hongos - con Dra. Norma Cantón. En el episodio de hoy hablo con Norma Cantón, doctora en Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de Chilecito en La…
6 nov 2026 · 1:05:20
#84 De Tres a Un Honguito - con Gero de 3Honguitos. En este episodio converso con Gerónimo Mingarro, fundador de 3Honguitos, un cultivo de hongos en Azul, provincia de Buenos…
30 oct 2026 · 1:14:52
#83 El Idioma del Champiñón - con Ing. Jorge Gedler. En el episodio de hoy converso con Jorge Gedler, ingeniero agrónomo venezolano con 37 años de experiencia en la industria del…
23 oct 2026 · 1:10:08
#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona. En este episodio converso con Jean Paulet, arquitecto peruano radicado en Barcelona y fundador de Boulet…
16 oct 2026 · 1:08:17
Más allá del Champiñón Podcast #81 - Misión Cumplida - con Dr. Edgardo Albertó. En este episodio converso con el Dr. Edgardo Albertó, investigador del CONICET, director del…
9 oct 2026 · 1:06:30
En este episodio converso con Juan Pierrepont y Nicolas Testuri de Fungico, sobre el crecimiento de su emprendimiento de cultivo de hongos en el conurbano bonaerense. Hablamos…
2 oct 2026 · 1:03:56
En este episodio converso con Alexander de la Luz, creador de Aleación Fun, sobre su recorrido personal y el desarrollo de su empresa en México y Argentina. Hablamos sobre la…
25 sept 2026 · 58:20
En este episodio converso con Enrique Canseco, chef mexicano especializado en cocina con hongos. Hablamos sobre su recorrido entre México y Barcelona y cómo los hongos se…
18 sept 2026 · 1:20:10
En este episodio converso con Daniel Cañete, creador de Red BioBalance, sobre la técnica del micelio fermentado y su vida y trayectoria como emprendedor fungi. Hablamos sobre…
11 sept 2026 · 57:10
En este episodio converso con Gisela Sturlese, bióloga y creadora de Micoestudio, sobre bioquímica fungi, micología aplicada y extracción de hongos. Hablamos sobre la importancia…
4 sept 2026 · 1:03:05
En este episodio converso con Álvaro y Coco de MiComidas, sobre el insólito allanamiento que sufrió su cultivo de hongos comestibles en Escobar a partir de una denuncia por…
28 ago 2026 · 57:16
En este episodio converso con Santiago Bertolini, creador de El Honguero , un emprendimiento familiar de Cañada de Gómez con más de una década de experiencia en el cultivo de…
21 ago 2026 · 1:11:03
En este episodio conversamos con Duilio Bakst, médico veterinario con cuatro décadas de experiencia, sobre el uso de hongos medicinales y productos cannabicos en animales.…
14 ago 2026 · 59:46
En este episodio hablo con Soledad y Lucas, fundadores de Sinergia, un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración de extractos de hongos y adaptógenos desde Traslasierra…
7 ago 2026 · 1:03:34
En este episodio conversamos con Ezequiel Erdei, Federico Conde y Javier Ferrero sobre el estudio actualmente abierto a preinscripciones para evaluar los efectos de las…
31 jul 2026 · 51:02
En este episodio hablo con Brunella Ribotta, fundadora de Fungi Club y la impulsoras del evento Pulsión Fungi 2024. Este encuentro, realizado en Córdoba, reunió a cientos de…
24 jul 2026 · 1:05:34
En este episodio hablo con Luis Pruyas, psiconauta, facilitador de experiencias con hongos y moderador de una comunidad whatsapp dedicada al intercambio de información y…
17 jul 2026 · 1:13:08
En este episodio hablo con el Dr. Santiago Jaramillo Mejía , ingeniero agrónomo, doctor en biotecnología, y uno de los mayores referentes del cultivo de hongos en Latinoamérica.…
3 jul 2026 · 41:26
En este episodio hablo con Christian Mehus y Julián Rodríguez , creadores de Expandiendo el Micelio , un proyecto uruguayo dedicado a acercar el Reino Fungi a través de la…
26 jun 2026 · 1:31:14
En este episodio hablo con Joaquín Zamorano, psicólogo educacional y creador de Videofunga, un proyecto que explora la presencia de los hongos en los videojuegos y la cultura…
19 jun 2026 · 1:19:30
En este episodio hablo con el médico integral Dr. Martiniano Courvoisier sobre el camino que lo llevó desde la medicina convencional a recorrer Sudamérica durante quince años en…
12 jun 2026 · 50:59
En este episodio hablo por segunda vez con Leopoldo de Laboratorios Somma, técnico analista químico y biológico, acompañante psicoterapéutico e investigador independiente. Si no…
5 jun 2026 · 1:11:40
En este episodio, hablo con el Agrónomo y Especialista en Microbiología Lucas Alves del Centro de Estudios de Hongos en Dracena, Brasil que pertenece a la Universidad Estatal…
29 may 2026 · 1:04:07
En este episodio, hablo con Evangelina Pichin D’Ambrosio alias Sissta Eva sobre la influencia de los hongos en su arte y joyería, y cómo pudo transformar su pasión por la…
22 may 2026 · 1:00:30
En este episodio converso con Santino Martínez, fundador de Fungi Melena y Fungalia, sobre cómo una experiencia con hongos psilocybes transformó su vida y lo llevó a crear una…
15 may 2026 · 59:36
En este episodio hablo con Javier Eduardo Ferrero, diseñador y comunicador de Villa María, Córdoba. Javo recorrió de cerca el sistema de salud mental: episodios de pánico,…
8 may 2026 · 1:07:57
En este episodio hablo con Mariano Gardella de Fungi Garden Bernal, un emprendimiento familiar en la zona sur de la ciudad de Buenos Aires. Con 13 años de experiencia cultivando…
30 abr 2026 · 1:13:32
En este episodio hablo con Federico Calaroto creador de “Hongos Argentinos” (antes “Fungilovers”) y referente nacional en el cultivo de Cordyceps militaris. Fede comparte sus 15…
23 abr 2026 · 1:17:10
En este episodio hablo con Horacio Glikstein de Rosario, gerente del emprendimiento Gen.G que cultiva hongos y produce extractos. Conversamos sobre la necesidad de…
16 abr 2026 · 1:00:15
En este episodio hablo con Aaron y Diana del proyecto GNA Lab de Lima, Perú que estudian y trabajan los materiales basados en micelio. Los dos trabajan en el mundo del arte y a…
9 abr 2026 · 1:09:23
En este episodio hablo con Elba de San Martín de los Andes, guía de turismo e iniciadora del proyecto Fungi.Gonia donde realiza recorridos micológicos en los bosques andinos de…
2 abr 2026 · 57:35
En este episodio hablo con Dana Insaurralde alias “Miss Mycelium” del emprendimiento Mística, que elabora bebidas fermentadas como Kéfir y Kombucha. Además, Dana trabaja con…
26 mar 2026 · 1:30:22
En este episodio hablo por segunda vez con el joven Antropólogo Uruguayo Inti Clavijo sobre la pregunta: ¿Por qué sabemos tan poco sobre los Hongos? Desde aspectos…
19 mar 2026 · 39:12
En este episodio hablo nuevamente con el biólogo y Doctor en Neurociencias Luis Acosta. En esta charla, quiero entender mejor los mecanismos con los que actúa la psilocibina en…
12 mar 2026 · 41:37
En este episodio hablo con Victoria Ferrari, terapeuta holística y creadora del podcast “Hablemos de Hongos”. El tema que los dos sentimos muy actual y relevante es cómo las…
5 mar 2026 · 1:04:58
En este episodio hablo con Maximiliano Bianchi y su colega Angela Chinellato del emprendimiento Amable Boutique de San Rafael en la provincia de Mendoza. Maxi es Técnico Superior…
26 feb 2026 · 43:24
En este episodio hablo con Sabrina, creadora de Khumeia Alquimia en Mar del Plata que elabora tinturas y extractos de hongos y plantas conectando sabiduría ancestral y el…
19 feb 2026 · 45:26
En este episodio hablo con Gabriela Carrasco, del emprendimiento La Casa del Hongo de Puyo, una pequeña ciudad del Oriente ecuatoriano. Esta región es particularmente fértil y…
12 feb 2026 · 58:08
En este episodio, hablo con Mariano de Brodka Flow, técnico electrónico y cultivador de hongos, sobre su trabajo en la construcción de flujos laminares. Mariano comparte su…
4 feb 2026 · 56:03
En este episodio hablo con Leo de Laboratorios Somma , investigador independiente apasionado por la química de los hongos y la extracción de sus compuestos bioactivos. Leo nos…
31 dic 2025 · 1:21:57
En el episodio de hoy, hablo con Darío Villar , gerente de Autoclaves VZ , una empresa familiar de segunda generación con casi 80 años de trayectoria en la fabricación de equipos…
24 dic 2025 · 1:12:04
En el episodio de hoy hablo por tercera vez con el naturópata Federico Conde, que vive en las Sierras de Córdoba. Fede es uno de los referentes en habla hispana sobre el…
18 dic 2025 · 1:06:13
En este episodio hablo con Daniel Marini y Nachi Susic, de la empresa Fungi Gesell . Primero charlamos sobre el origen del pueblo y de la familia Gesell, que dio nombre a la…
11 dic 2025 · 1:25:05
En este episodio hablo con Claudio Godio, Licenciado en Aprovechamiento de Recursos Naturales Renovables, quien comenzó su primer cultivo de champiñones en 1990 y llegó a…
4 dic 2025 · 57:54
En este episodio converso con Luis Fran Ledezma, micólogo y cofundador de Funga Conservation de Costa Rica cuya misión es la educación y protección del mundo fungi en su país.…
27 nov 2025 · 1:14:13
En este episodio converso con Jacqueline Chico Rauch, profesora universitaria, cultivadora de hongos y productora de extractos de hongos adaptógenos de alta calidad. Jackie hizo…
20 nov 2025 · 1:08:47
En este episodio converso con Renato García, Biólogo, Doctor en Ciencias Naturales y Líquenólogo de la Universidad Nacional de Avellaneda en la provincia de Buenos Aires. Con…
13 nov 2025 · 1:21:20
En este episodio converso con Ayelen Malgraf de las empresas Fungipor y Hongos del Valle. Ayelén fue de Entre Rios a Cordoba a estudiar biología, pero siempre con la idea de…
6 nov 2025 · 1:13:55
En este episodio converso con Saúl Lencina, recolector de plantas y hongos, cocinero, investigador y creador del restaurante Poytavá, en la ciudad de Posadas. Además, Saúl es…
30 oct 2025 · 53:35
En este episodio hablo con Massimo Pernice, microbiólogo marino y doctor en oceanografía del Instituto de Ciencias del Mar de Barcelona, que lleva casi veinte años investigando…
23 oct 2025 · 1:08:21
En este episodio converso con Nahuel Paulon, cofundador de Green Fire SRL, una empresa santafesina dedicada al desarrollo de sustratos profesionales para el cultivo de plantas,…
16 oct 2025 · 1:12:42
En este episodio converso por segunda vez con Federico Rosetti, psicólogo y creador de la editorial “Libros Enteogénicos” de la ciudad de Rosario. En la charla profundizamos en…
9 oct 2025 · 1:24:32
En este episodio converso con Herminia “Popi” Olivera, integrante de “ Familia que Produce” , un emprendimiento ubicado en el delta del río Paraná, en Buenos Aires. Con Popi…
2 oct 2025 · 1:05:04
En este episodio converso con David Rojkin, abogado, activista cannábico y fundador de la Asociación Conectar en Santa Fe. Hablamos del deseo de vivir de lo que apasiona. De…
25 sept 2025 · 1:03:28
En este episodio converso con Cande, creadora de @ HongoyPacha_ . Nos comparte su experiencia en Senasa y cómo su recorrido personal la fue acercando al mundo de los hongos.…
18 sept 2025 · 53:04
En el episodio de hoy hablo por segunda vez con Luis Acosta, biólogo y doctor en el área de la Neurociencia, divulgador científico sobre Cann-b-s y, mayormente, terapias…
11 sept 2025 · 1:02:48
En el episodio de hoy hablo nuevamente con Javier Merino, creador de los proyectos Spore World , Micolegas y La Micoteca . Nuestro primer episodio encontrás como episodio “#22 -…
4 sept 2025 · 1:26:57
En el episodio de hoy, hablo por segunda vez con @Lic.Julian.Ruiz, Musicoterapeuta, Emprendedor y facilitador de procesos de bienestar integral. Esta vez conversamos sobre el…
28 ago 2025 · 1:00:26
En el episodio de hoy, hablo con Manuela Donnet, dueña del primer restauran en el país donde los hongos son protagonistas. Hablamos de los desafíos de la gastronomía en general y…
21 ago 2025 · 1:13:17
En el episodio de hoy, hablo con Gonzalo Romano, doctor en Biología (UBA), micólogo, iniciador y presidente de la Fundación Hongos de Argentina. Además Gonzalo es emprendedor con…
14 ago 2025 · 1:20:35
En el episodio de hoy, hablo con Ezequiel Cruz, jóven biólogo y micólogo de la ciudad de Tuxtla, Capital de Chiapas en el sur de México, fundador del emprendimiento…
7 ago 2025 · 1:36:49
En esta conversación, hablo con Inti Clavijo, joven Antropólogo de Montevideo en Uruguay sobre las relaciones entre humanos y hongos. Inti nos cuenta de su investigación con…
31 jul 2025 · 1:17:29
En este episodio, converso con Brian Houlin, abogado, papá y emprendedor de Venado Tuerto en el sur de la Provincia de Santa Fe. Si bien Brian cultiva hongos hace muchos años, en…
24 jul 2025 · 1:17:18
En el episodio de hoy hablo con Javier Merino, apasionado divulgador micológico de Valladolid, España que cultiva hongos desde hace más de 10 años. Javi es creador del canal de…
17 jul 2025 · 1:10:41
En este episodio hablo con Sabrina Fenoy de Mar del Plata , técnica en alimentos con 25 años de experiencia en la industria. Sabrina es emprendedora con los proyectos MAE Pellets…
10 jul 2025 · 58:32
En este episodio, converso con Alejandro Sequeira, divulgador científico, diseñador gráfico, fotógrafo, ilustrador, escritor e investigador formado en ciencias biológicas de…
3 jul 2025 · 1:04:37
En el episodio de hoy hablo con Andreah Figeroa , madre de 4 hijos, iniciadora del emprendimiento “Hifas del Itata” del Valle de Itata en Chile. Su primer contacto con hongos…
26 jun 2025 · 1:16:02
En este episodio hablo con Maximiliano Zeller, doctor en filosofía por la UBA, docente e investigador, sobre su trayectoria académica y su trabajo en la intersección entre…
19 jun 2025 · 1:11:03
En el episodio de hoy, hablo nuevamente con el Naturópata Federico Conde. Si no conoces nuestra primera conversación, te invito a escuchar el episodio #4, se llama “El…
12 jun 2025 · 1:08:13
En el episodio de hoy, me siento a hablar con la Dra. Mariana Zarankin, médica psiquiatra, terapeuta vincular, creadora del Curso “El arte de la microdosis” y de Podcast…
29 may 2025 · 1:05:36
En este episodio converso con Agustín Ortiz, un apasionado de la ecología que vive en Misiones y se dedica a la biodiversidad y la educación ambiental. Hablamos sobre la riqueza…
22 may 2025 · 58:46
En este episodio hablo con el joven Musicoterapeuta y Emprendedor Julian Ruiz sobre su camino personal y su vida y trabajo actual en España. Julián se desempeña hoy en día como…
15 may 2025 · 1:15:34
En el episodio de hoy hablo con Maria Jose Mansilla, facilitadora de terapias asistidas con psicodélicos con experiencia en el cultivo de hongos. Maria Jose trabajó casi 20 años…
9 may 2025 · 52:43
En este episodio, hablo con Gerónimo Soleimán, autor del libro “El Tao de la Psilocibina” y fundador de la editorial “Hormesis”. Gerónimo actualmente se dedica a la conexión…
18 abr 2025 · 1:12:59
En este episodio me junto a charlar con Tabaré, una de las tres cabezas detrás de la Revista Mate, un medio que busca brindar información sobre drogas con una mirada crítica y…
5 abr 2025 · 49:56
En este episodio, hablo con Joaquín de Posadas en Misiones, sobre el compostaje y el cultivo de hongos y cómo estas prácticas pueden transformar tanto el ambiente como la vida…
25 mar 2025 · 48:52
En el episodio de hoy conversamos con Juliana Perona, emprendedora y acompañante en procesos con plantas medicinales y hongos. También con Iván Topolevsky, psicólogo y músico,…
19 mar 2025 · 1:09:57
En el episodio de hoy hablo con Nebu y Mantis de HONEY TEK. Desde los inicios ambos comparten su pasión por los oficios, la gastronomía y el cultivo de hongos. Los dos son un…
21 feb 2025 · 1:11:53
En este episodio, Federico Rosetti comparte su trayectoria en el estudio de la psicología y su interés por los estados alterados de conciencia, así como su proyecto editorial…
3 feb 2025 · 1:06:24
En este episodio converso con Luis Acosta, Biólogo y Doctor en Fisiología, con un doctorado en Neurociencias (UBA) sobre su recorrido desde la ciencia dura hasta la…
21 ene 2025 · 1:17:47
En este episodio de Más allá del Champiñón , converso con Emmanuel Pastor y Gastón Firmán sobre su dinámico emprendimiento CultivaMente . Hablamos sobre la evolución de la…
5 ene 2025 · 1:40:46
En el episodio de hoy, hablo con Federico Conde, naturópata especializado en fungimedicina, Amanita Muscaria y cacao, integrante del equipo Micelio Primordial. Federico comparte…
20 dic 2024 · 58:11
En este episodio converso con Luciana, fundadora de Air and Earth, sobre su camino en la cosmética natural y el uso de hongos adaptógenos para cuidar el microbioma cutáneo.…
20 dic 2024 · 1:11:41
En este episodio converso con Bruno y Nico de Mush.Tachos sobre el cultivo de hongos psicoactivos, el papel de la educación en el consumo responsable y los desafíos legales en…
20 dic 2024 · 1:05:25
En este episodio hablo con Lucas, un joven emprendedor que cultiva gírgolas a escala semi-industrial. Conversamos sobre su experiencia, los desafíos del cultivo, y cómo aplica la…
20 dic 2024 · 3:22
¡Bienvenido a mi podcast! Soy Manu, vivo en Rafaela, Santa Fe, pero crecí en Alemania rodeado de naturaleza. Siempre me apasionaron las plantas, el compost y los fermentos. Hace…
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