#83 El Idioma del Champiñón - con Ing. Jorge Gedler

#83 El Idioma del Champiñón - con Ing. Jorge Gedler.

En el episodio de hoy converso con Jorge Gedler, ingeniero agrónomo venezolano con 37 años de experiencia en la industria del champiñón, que trabajó en cultivos en cuatro continentes.

Hablamos sobre su trayectoria internacional y los desafíos de gestionar grandes champiñoneras que producen cientos de toneladas mensuales.

También presentamos el libro “El Manual del Champiñón”, desarrollado junto a Daniel Cañete de Red Biobalance, y la importancia de aprender a interpretar el idioma de los hongos.

Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar al tema, ¡te leo en los comentarios!

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Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

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