#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona.

#82 El Arquitecto de los Hongos - con Jean Paulet de Barcelona.

En este episodio converso con Jean Paulet, arquitecto peruano radicado en Barcelona y fundador de Boulet Mushrooms, un emprendimiento dedicado a la elaboración de extractos de hongos adaptógenos.

Hablamos sobre su camino desde la arquitectura y los biomateriales hacia el mundo fungi, las técnicas de extracción, la calidad de la materia prima y los desafíos de emprender en este sector.

También exploramos la cultura micológica en Cataluña, los micomateriales, la longevidad y la importancia de crear comunidad a través de proyectos como Fungarium.

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Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

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