#72 - De Proyecto Familiar a Laboratorio Certificado - con Lucas y Soledad de Sinergia.

En este episodio hablo con Soledad y Lucas, fundadores de Sinergia, un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración de extractos de hongos y adaptógenos desde Traslasierra en Córdoba. Repasamos cómo nació el proyecto, su vínculo con el mundo fungi y el camino que recorrieron desde una producción artesanal hasta lograr la habilitación de su laboratorio.

Conversamos sobre los desafíos de emprender en Argentina, la importancia de la colaboración y el trabajo en red, y todo lo que implicó adaptar sus procesos para profesionalizar la producción. También hablamos de la certificación del laboratorio, los aprendizajes detrás de ese proceso y su objetivo de producir extractos seguros y de calidad tanto para consumidores como para otros emprendimientos.

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Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! 

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