Rinova si occupa di ricerca e innovazione nel settore agricolo e alimentare. Gestisce programmi di ricerca, promuove il trasferimento tecnologico e l'innovazione in agricoltura. Accreditata e certificata, lavora con finanziamenti regionali, nazionali e internazionali. Si occupa inoltre di educazione al consumo consapevole rivolgendosi ai cittadini. In questo podcast saranno veicolati contenuti tecnico-scientifici, ma anche divulgativi per diffondere al meglio i risultati della ricerca in ambito agricolo e alimentare.
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28 set 2026 · 23:00
In questo episodio parliamo del progetto RACCOLTA MECCANICA LATTUGA , dedicato a sviluppare e consolidare un programma condiviso di innovazione dedicato alla meccanizzazione…
14 set 2026 · 24:37
In questo episodio parliamo del progetto RIGEO , dedicato a sviluppare un approccio integrato multidisciplinare che combini metodologie diagnostiche innovative e protocolli…
31 ago 2026 · 12:55
Nell’ambito del progetto REMUNERA , finalizzato a fornire agli imprenditori uno strumento affidabile per il benchmarking dei costi di produzione e di esecuzione delle operazioni…
3 ago 2026 · 16:52
In questo episodio parliamo del progetto INTEGRA, dedicato all’integrazione tecnologica e agronomica per la gestione resiliente della susina a marchio Viùlet. Approfondiamo con…
20 lug 2026 · 19:36
Una parte decisiva dell’agricoltura accade sotto i nostri piedi. Nel suolo. In un mondo nascosto, popolato da radici, funghi, batteri, lombrichi, insetti, larve, organismi…
6 lug 2026 · 13:54
Quando pensiamo alle api, pensiamo quasi sempre al miele. Ma anche alla regina madre, alle api operaie, per non parlare dei fuchi. C’è qualcosa che ci affascina, e che ha…
22 giu 2026 · 16:51
In questo episodio parliamo di AGRIROBOT, un progetto dedicato alla valutazione tecnica dell’utilizzo di un robot per la raccolta meccanizzata del cetriolo nelle aziende agricole…
8 giu 2026 · 20:11
In questo episodio di Agricast parliamo del progetto M.OR.VI.SA, che studia l’impiego di matrici organiche come compost, biochar e loro miscele per una gestione più sostenibile…
25 mag 2026 · 7:52
Una corretta gestione dei #dati ad oggi influenza qualsiasi aspetto decisionale. Ecco perché è fondamentale disporre di una piattaforma unica e integrata come quella creata dal…
11 mag 2026 · 16:15
Una difesa più mirata e meno input chimici per #melo, #pero e #actinidia in Emilia-Romagna: ecco a cosa punta il progetto Riduci di cui parliamo in questo episodio podcast.…
27 apr 2026 · 9:55
#Drupacee e #noce devono fare i conti con un numero sempre maggiore di insetti e altri #patogeni, mentre diminuiscono le possibilità di difesa. Da qui nasce il progetto…
13 apr 2026 · 8:22
Fornire tecniche di coltivazione che funzionino davvero in campo e che siano compatibili con le esigenze ambientali ed economiche del settore è l’obiettivo del progetto…
23 mar 2026 · 12:10
Quale può essere una strategia innovativa ed integrata di difesa verso le larve di #elateridi che attaccano le #patate? È la domanda a cui vuole rispondere il progetto “Strategie…
9 mar 2026 · 10:31
In agricoltura non basta più avere disponibilità idrica: serve usarla bene, al momento giusto e nella quantità corretta. Va in questa direzione il progetto “Pear Efficiency Water…
23 feb 2026 · 9:55
In questo episodio parleremo di una nuova gestione dei dati meteo finalizzata a migliorare la capacità degli agricoltori di reagire tempestivamente agli eventi climatici estremi,…
9 feb 2026 · 10:50
In questo episodio parleremo di come sta cambiando il lavoro in vigneto, tra le sfide poste dal cambiamento climatico e le nuove tecniche di gestione. Lo facciamo attraverso il…
26 gen 2026 · 11:00
In questo episodio parleremo dei giallumi della vite, una sfida cruciale per il futuro della viticoltura italiana ed emiliano-romagnola. Per combattere questa malattia, è nato il…
12 gen 2026 · 7:01
In questo episodio parleremo di un progetto nato per rispondere alle problematiche della filiera maidicola, coltura che negli ultimi anni ha subito un’importante riduzione delle…
15 dic 2025 · 10:30
In questo episodio parleremo di colture frutticole, orticole da industria o surgelati, e orticole da mercato fresco. Il principale risultato atteso è lo sviluppo di nuove…
1 dic 2025 · 10:05
In questo episodio parleremo di come individuare strategie di difesa innovative che possano contribuire in modo efficace alla gestione sostenibile di importanti avversità delle…
17 nov 2025 · 8:42
In questo episodio parleremo di come un apposito progetto stia cercando di migliorare la qualità e la conservabilità di angurie, melone e cime di rapa. Migliorare questi aspetti…
3 nov 2025 · 8:20
In questo episodio parleremo di come ottimizzare la frigoconservazione di insalate di IV gamma in regime di ozono gassoso, rallentandone lo scadimento qualitativo rispetto alle…
20 ott 2025 · 16:30
In questo episodio parleremo della cimice asiatica (Halyomorpha halys), un fitofago polifago che in Emilia-Romagna dal 2012 ha causato ingenti danni alle colture, in particolare…
13 ott 2025 · 7:02
Lo sapevi che le carote, contrariamente a quanto si crede, non sono sempre state arancioni? In origine, erano prevalentemente di colore porpora, viola, bianche o gialle. Furono i…
6 ott 2025 · 6:09
Lo sapevi che il kiwi, originario della Cina, veniva inizialmente chiamato Yang Tao ? Fu poi ribattezzato “kiwi” in Nuova Zelanda in onore dell’uccello kiwi, a cui somiglia…
29 set 2025 · 6:35
Lo sapevi che nelle culture più antiche l’arancia era simbolo di fecondità, perché ricca di semi e rotonda? Nella mitologia greca, si racconta che Giove donò un’arancia a Giunone…
22 set 2025 · 9:08
Lo sapevi che nel 1796, Nicolas Appert, un pasticciere francese, iniziò a sperimentare vari metodi per preservare il cibo? Dopo numerosi tentativi, riuscì a sviluppare una…
15 set 2025 · 5:57
Lo sapevi che le mandorle sono state tra i primi alimenti coltivati dall’uomo? Ritrovamenti archeologici suggeriscono che già nel 3000 a.C. le mandorle venivano coltivate in…
8 set 2025 · 7:09
Lo sapevi che lo zucchero grezzo, ha più o meno lo stesso valore calorico e nutritivo dello zucchero bianco? È semplicemente zucchero non completamente raffinato. Le differenze…
1 set 2025 · 6:13
Lo sapevi che fino all’inizio del XX secolo in Italia era molto diffusa la pellagra, una malattia che provoca un rossore cupo della pelle, lesioni cutanee e disturbi nervosi? Si…
25 ago 2025 · 7:04
Lo sapevi che ci sono tante false credenze sul mangiare la frutta? Le linee guida su una sana alimentazione pubblicate dal Ministero della Salute ci dicono che non è vero che la…
28 lug 2025 · 6:39
Lo sapevi che nel Medioevo, il prezzemolo era considerato una pianta magica in grado di proteggere dalle streghe e dagli spiriti maligni? Oggi, le verdure non hanno certo bisogno…
21 lug 2025 · 6:21
Lo sapevi che l’Italia è un’eccellenza nella gestione dei rifiuti organici? In Europa, la frazione organica costituisce circa il 40% di tutti i rifiuti urbani e, di questo, in…
14 lug 2025 · 10:16
In questo episodio parleremo di un argomento cruciale per la sostenibilità delle nostre colture: la difesa fitosanitaria a basso impatto. Scopriremo insieme le nuove strategie…
7 lug 2025 · 12:16
In questo episodio parleremo di vitivinicoltura. In particolare, seguiremo la traccia del progetto Co.vi.res – Innovative varietà resistenti internazionali (PIWI) per una…
30 giu 2025 · 9:34
In questo episodio parleremo delle nuove frontiere dell’agricoltura e della sostenibilità illustrando il progetto Remunera – Monitoraggio economico dei processi produttivi…
23 giu 2025 · 9:21
In questo episodio parleremo del progetto Sicilia Verde – Biostimolanti per coltivazioni sostenibili e resilienti, il cui obiettivo è valutare l’impatto dei biostimolanti sulla…
16 giu 2025 · 10:15
In questo episodio parleremo di due progetti innovativi che hanno ottenuto un prestigioso riconoscimento dalla Regione Emilia-Romagna. Si tratta dei progetti Halys dedicato alla…
9 giu 2025 · 10:49
In questo episodio parleremo di gelate tardive e di come la gestione avanzata dei dati meteorologici possa supportare gli agricoltori nella protezione delle loro colture da…
26 mag 2025 · 10:56
In questo episodio parleremo di un progetto fondamentale per gli agricoltori che fronteggiano i rischi delle gelate tardive. Si tratta di Adapter, che mira ad analizzare una…
19 mag 2025 · 7:12
Lo sapevi che ogni cittadino europeo produce ogni anno circa 160 kg di rifiuti da imballaggio e che gli imballaggi alimentari costituiscono una parte significativa dei rifiuti…
12 mag 2025 · 6:52
Lo sapevi che la vitamina C presente nei cibi naturali è generalmente più assimilabile dal nostro organismo rispetto alla versione sintetica contenuta negli integratori? Bastano…
5 mag 2025 · 6:44
Lo sapevi che le coltivazioni di frutta e verdura richiedono meno acqua rispetto alla produzione di carne? Ad esempio, per produrre un chilo di mele sono necessari circa 560…
28 apr 2025 · 6:29
Lo sapevi che ogni italiano spreca oltre mezzo chilo di cibo alla settimana? Ogni alimento sprecato rappresenta risorse sprecate. La produzione di cibo richiede acqua, energia e…
14 apr 2025 · 6:27
Lo sapevi che la produzione di carne richiede molta più acqua rispetto alla produzione di altri alimenti? Ogni bistecca portata sulla nostra tavola per la sua produzione si…
7 apr 2025 · 6:14
Lo sapevi che le pere sono uno dei frutti più ricchi di fibre? Una porzione da 200 grammi ne contiene circa 7,6 grammi, corrispondenti a poco più del 30% del fabbisogno…
31 mar 2025 · 5:45
Lo sapevi che l’olivo, simbolo di vita e fecondità, era considerato così sacro nell’antica Grecia che chiunque ne tagliasse anche solo uno veniva condannato alla morte o…
24 mar 2025 · 7:03
Lo sapevi che la mela è uno dei frutti più ricchi di fibre? Dovremmo assumere quotidianamente almeno 25 g di fibre. Una mela di 200 grammi senza buccia apporta circa 4 grammi di…
17 mar 2025 · 6:35
Lo sapevi che mangiare una varietà di colori di frutta e verdura aiuta a garantire un’assunzione equilibrata di nutrienti? Questo perché ad ogni colore corrispondo alcuni…
10 mar 2025 · 6:00
Lo sapevi che i legumi sono molto ricchi di proteine e sono naturalmente poveri di grassi e di colesterolo? Sono economici, gustosi, versatili in cucina e ricchi di proprietà.…
3 mar 2025 · 7:14
Lo sapevi che gli ingredienti elencati nell’etichetta di un prodotto sono stampati in ordine di quantità? Quelli presenti in percentuale più alta sono all’inizio della lista.…
24 feb 2025 · 6:25
Lo sapevi che la denominazione Dieta Mediterranea venne coniata per la prima volta in un libro di due coniugi americani, Ancel e Margaret Keys? Nel 1975 pubblicarono negli Stati…
17 feb 2025 · 7:22
Lo sapevi che seguire una alimentazione equilibrata non significa solo scegliere i cibi più sani? È anche una questione di ritmo. Bisogna ripartire i pasti durante la giornata…
10 feb 2025 · 6:24
Lo sapevi che recenti studi mostrano come consumare ciliegie possa contribuire a migliorare la qualità del sonno e favorire il rilassamento? Le ciliegie sono infatti ricche di…
3 feb 2025 · 6:20
Lo sapevi che piatti pronti e surgelati, bevande zuccherate, prodotti in vendita nei “fast-food” e molti snack confezionati (dolci o salati) vengono denominati cibi…
27 gen 2025 · 6:05
Lo sapevi che mangiando più carote contribuisci a conservare la salute della pelle e degli occhi? Così come le difese immunitarie. Le carote sono un alimento leggero, ricche di…
20 gen 2025 · 6:21
Lo sapevi che la Commissione europea ha adottato un Piano d’azione per la produzione biologica? L'obiettivo principale e ambizioso è destinare, entro il 2030, il 25% del terreno…
13 gen 2025 · 6:31
Questa è una serie speciale di Agricast dedicata a chi sta a cuore il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco…
16 dic 2024 · 9:07
In questo episodio parleremo di “Riciclo, una questione di sopravvivenza”. Se produrre e consumare sono dei mantra della società odierna, è altrettanto doveroso pensare a come…
9 dic 2024 · 30:00
In questo episodio parleremo di gestione del post-raccolta. Con Alessandro Bonora, responsabile del settore post-raccolta di Ri.Nova, abbiamo fatto il punto sulle sfide che gli…
2 dic 2024 · 11:57
In questo episodio parleremo di strategie innovative per il miglioramento qualitativo e produttivo del finocchio di IV gamma. Il progetto di ricerca è stato sviluppato dalla Op…
25 nov 2024 · 15:50
In questo episodio parliamo di kiwi giallo e lo facciamo ancora una volta con Stefano Foschi, ricercatore di Ri.Nova, che segue un progetto dell’Op Green Farmers Group sullo…
18 nov 2024 · 14:22
In questo episodio parleremo della gestione colturale del pereto e dell’utilizzo dell’1-metilciclopropene nella conservazione delle Abate Fétel. Come nell’episodio precedente, il…
11 nov 2024 · 14:28
In questo episodio parleremo di come si sta muovendo la ricerca per contenere i danni da maculatura bruna nelle pere Abate Fétel e di cosa ci prospetta il futuro considerando la…
4 nov 2024 · 14:06
In questa puntata dedicata al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parliamo di tracheomicosi, patologie che colpiscono i principali portinnesti di cetriolo, melanzane…
28 ott 2024 · 14:49
Benvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. Oggi parliamo dell’utilizzo dei mezzi tecnici in agricoltura biologica e lo facciamo con il cesenate Carlo…
21 ott 2024 · 21:48
In questo episodio dedicato al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di pataticoltura, una delle filiere agroalimentari più sviluppate in Italia ma anche a…
14 ott 2024 · 14:07
In questo episodio dedicato al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di miglioramento genetico dello zucchino. In particolare, di quello tradizionale di…
7 ott 2024 · 14:29
Benvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questa occasione parleremo della difesa biologica delle pomacee insieme ad un tecnico Orogel molto esperto…
30 set 2024 · 20:25
In un precedente episodio abbiamo parlato della caratterizzazione organolettica e della classificazione commerciale delle pesche nettarine, obiettivo del progetto “Ciclone”. Come…
23 set 2024 · 17:42
Oggi ci addentriamo in un tema cruciale per il settore ortofrutticolo: il post-raccolta. Questo momento delicato della filiera determina la qualità finale del prodotto e la sua…
16 set 2024 · 17:19
Biologico e produzione di drupacee, come possono convivere questi due temi e come evolverà la sfida in futuro dal punto di vista della difesa. Sarà questa la questione che…
9 set 2024 · 16:59
Andando a curiosare nel ricchissimo portale di Astra Innovazione e Sviluppo, che vi invito a visitare all’indirizzo www.astrainnovazione.it ci siamo imbattuti nel progetto…
2 set 2024 · 17:18
In questo episodio torneremo a parlare di suolo. Lo faremo ricollegandoci al progetto FRUTTIFICO del quale abbiamo già avuto modo di condividere alcuni risultati in un episodio…
29 lug 2024 · 19:19
Benvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questo nuovo episodio del progetto INFO.BIO.NET di Astra Innovazione e Sviluppo tratteremo il tema dei…
22 lug 2024 · 11:30
In questo nuovo episodio torniamo sul tema suolo, particolarmente sentito per la nostra regione, l’Emilia-Romagna, a causa dell’alluvione che si è verificato nel maggio del 2023…
15 lug 2024 · 12:44
In questa puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo torniamo a parlare di patate, ma questa volta lo facciamo in modo diverso. Lasciamo da parte…
8 lug 2024 · 13:48
In questo secondi episodio continuiamo a parlare con Massimo Brusaporci (responsabile dell’area Comunicazione Educativa e Divulgazione di Ri.Nova) di produzioni di nicchia. In…
1 lug 2024 · 22:06
In questo episodio parleremo di produzioni di nicchia. In particolare di frutta, e della sua valorizzazione grazie all’analisi del settore fatta attraverso due progetti…
24 giu 2024 · 11:21
In questa puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo torniamo a parlare di patate, ma questa volta lo facciamo in modo diverso. Lasciamo da parte…
17 giu 2024 · 14:51
Bentornati ad Agricast il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questa puntata dedicata al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parliamo di una pratica…
10 giu 2024 · 17:16
In questo episodio parleremo di produzione biologica e integrata, ovvero due sistemi agricoli a basso impatto ambientale. Ne parliamo grazie al progetto INFO.BIO.NET di Astra…
3 giu 2024 · 21:06
La plastica, o meglio la gestione del fine vita delle plastiche, è diventata una delle principali minacce ambientali del nostro tempo. La sua diffusione su scala globale sta…
27 mag 2024 · 21:06
La plastica è diventata una delle principali minacce ambientali del nostro tempo. La sua diffusione su scala globale sta generando impatti negativi su ecosistemi, fauna, flora e…
20 mag 2024 · 20:23
Benvenuti, ad Agricast il podcast sull’innovazione in agricoltura, in questo episodio dedicato al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di agricoltura 4.0 e…
13 mag 2024 · 20:13
Oggi, continuiamo la nostra esplorazione del mondo affascinante dei frutti antichi e del loro impatto sulle scelte dei consumatori. In un precedente episodio, abbiamo toccato…
6 mag 2024 · 28:14
In questa nuova puntata parleremo di “frutti antichi” e di “biodiversità”. Lo faremo con un esperto, Claudio Buscaroli, referente per Rinova di numerosi progetti riguardanti le…
29 apr 2024 · 23:39
In questo episodio parleremo di gestione sostenibile dei suoli e in particolare di apporto di sostanza organica ottenuta da materiale vegetale di scarto. Il cambiamento…
22 apr 2024 · 13:50
Quello del suolo è un tema delicato e non c’è tempo da perdere per recuperare una risorsa sotto stress che svolge un ruolo fondamentale nella protezione delle acque,…
15 apr 2024 · 17:46
In questo episodio parleremo di come l’agricoltura può venire in aiuto per contrastare il cambiamento climatico. Un tema più che mai attuale quello della variazione delle…
8 apr 2024 · 13:45
In questo episodio vediamo come l'Appennino bolognese si sia unito nel valorizzare una varietà di mela che rischiava l'estinzione. Il progetto "Merr - Mela Rosa Romana…
1 apr 2024 · 15:59
In questa nuova puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo della pataticoltura e dei problemi che l’affliggono soprattutto nell’areale…
25 mar 2024 · 12:55
Benvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questo episodio dedicato al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di un’annosa…
18 mar 2024 · 15:37
In questo episodio parleremo della caratterizzazione organolettica e della classificazione commerciale di nettarine di gusto differente, al fine di facilitare l’orientamento del…
8 gen 2024 · 17:24
Abbiamo già parlato di fitoplasmi, in questo episodio vedremo come questi organismi possono rappresentare un pericolo per la nostra viticoltura e come il progetto GOVITE sta…
18 dic 2023 · 24:04
In questo episodio parleremo di orticoltura sostenibile e a basso impatto. Ci addentreremo all’interno delle azioni del progetto SIORTO per capirne i contorni, le varie…
11 dic 2023 · 22:19
In questo episodio parleremo dell’applicazione di compost e biochar nel vigneto, pratica ascrivibile al cosiddetto “carbon farming”, traducibile in italiano come "agricoltura del…
4 dic 2023 · 26:28
In questo episodio parleremo della gestione delle infestanti e della difesa fitosanitaria in frutticoltura. La tutela delle produzioni agricole oggi richiede un'attenzione…
27 nov 2023 · 20:55
In questo episodio parleremo di fertirrigazione e di irrigazione delle colture orticole e frutticole in pieno campo e protette, che sono il cuore del progetto FIGARO. Esploreremo…
20 nov 2023 · 19:31
In questo episodio parleremo di vitigni resistenti ai patogeni, ottenuti attraverso il miglioramento genetico. Tali varietà resistenti sono valutate anche in un “percorso” di…
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