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In questa puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo torniamo a parlare di patate, ma questa volta lo facciamo in modo diverso. Lasciamo da parte elateridi e altre patologie e parliamo di questa coltura per una volta considerandola un prodotto, dando quindi a questo episodio un taglio più commerciale e indagando il consumo di patate, un alimento versatile che è sulle tavole degli italiani almeno una volta a settimana senza badare alle stagioni. Lo facciamo grazie all’osservatorio del Consorzio Patata Italiana di Qualità, realtà bolognese conosciuta per il brand Selenella, un marchio che è entrato da tempo nelle nostre cucine come sinonimo di qualità. Per l’occasione sentiremo Giacomo Accinelli, coordinatore del Consorzio.
Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5566027. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Patatec - Miglioramento della sostenibilità della coltivazione patata attraverso la divulgazione di tecniche innovative di difesa e di gestione agronomica” di cui Astra Innovazione e Sviluppo è beneficiario e a cui hanno collaborato anche l’Università degli Studi di Ferrara, il Canale Emiliano Romagnolo e Agripat.
