In questo episodio parleremo di gestione del post-raccolta. Con Alessandro Bonora, responsabile del settore post-raccolta di Ri.Nova, abbiamo fatto il punto sulle sfide che gli agricoltori devono affrontare nel gestire il post raccolta, con un focus specifico sul riscaldo superficiale delle pere.
A partire dal webinar "I fattori preraccolta che influenzano la qualità e conservabilità delle pere Abate Fétel" (qui il link per rivederlo:
“I fattori preraccolta che influenzano la qualità e conservabilità delle pere Abate Fétel") scopriremo come prevenire i problemi di questo fenomeno attraverso le migliori pratiche, le innovazioni e le tecniche pre e post raccolta.
Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5566027. L’iniziativa rientra all’interno del progetto "AGRISOCIAL - Comunicare l'innovazione in agricoltura della Regione Emilia-Romagna: dal campo allo smartphone".
