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Oggi ci addentriamo in un tema cruciale per il settore ortofrutticolo: il post-raccolta. Questo momento delicato della filiera determina la qualità finale del prodotto e la sua competitività sul mercato. In questo episodio, Massimo Brusaporci, Vicedirettore e Responsabile dell'Area Comunicazione Educativa e Divulgazione di RINOVA, intervisterà un esperto del settore, Alessandro Bonora, per scoprire tutto ciò che c'è da sapere sulla gestione post-raccolta.
Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550912. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Agrisocial – Comunicare l’innovazione in agricoltura della Regione Emilia-Romagna: dal campo allo smartphone”.
