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In questo episodio parleremo di orticoltura sostenibile e a basso impatto. Ci addentreremo all’interno delle azioni del progetto SIORTO per capirne i contorni, le varie problematiche, lo stato dell’arte della ricerca e i risultati che il progetto intende ottenere. Cercheremo di capire come l’Unione Europea sta dando le carte, dettando le regole per spingere gli agricoltori a realizzare un’agricoltura più sostenibile, senza comprometterne la redditività. Sfide importanti che non si affrontano a cuor leggero, ma con solidi programmi di ricerca e sperimentazione. [Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 5515380.]
