Benvenuti a "L'altro lato del piatto" Il mio nome è Eleonora Gorla, sono Nutrizionista e ho creato questo podcast con un obiettivo: fare in modo che la tua prossima dieta sia davvero l'ultima. Scopriremo cosa si nasconde dietro le diete, le conseguenze fisiche e psicologiche delle restrizioni e dei falsi i miti che hanno accompagnato la tua vita e il tuo approccio all'alimentazione. Ci immergeremo nelle profondità del rapporto con il cibo per ritrovare serenità e equilibrio. Una nuova puntata ogni 2 settimane, sempre di lunedì. Seguimi su IG e FB @alimentazioneflessibile
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28 set 2026 · 35:40
Nello sport, mangiare meno, perdere peso o modificare il proprio corpo può sembrare, a volte, un modo per diventare più performanti. Ma cosa succede quando il tentativo di…
14 set 2026 · 28:37
Un assaggio mentre cuciniamo, un biscotto passando davanti alla dispensa, qualche boccone mentre sistemiamo la cucina. Piccole quantità che sembrano quasi non contare… e che…
31 ago 2026 · 24:37
Settembre ci porta quella sensazione di dover ripartire. Nuovi progetti, nuovi obiettivi… e spesso anche nuove regole alimentari. Dopo l’estate arriva quell’ansia di “rimettersi…
3 ago 2026 · 24:16
Prima dell'estate si parla sempre di diete, prova costume e "sgarri". Ma se invece questo fosse il momento migliore per osservare davvero il nostro rapporto con il cibo? In…
20 lug 2026 · 38:07
Perché mangiamo sempre le stesse cose? Perché ci sentiamo sicuri solo davanti a certi piatti, certe combinazioni o certi schemi alimentari? In questo episodio parliamo di una…
6 lug 2026 · 35:32
Chi è il "guardiano dell'alimentazione"? La persona che si occupa della spesa, organizza i pasti e decide cosa entra in casa. In questo episodio parliamo di come questo ruolo non…
23 giu 2026 · 35:25
Dormiamo meno per essere produttivi, mangiamo in fretta per guadagnare tempo, teniamo il movimento nei ritagli di tempo, rimandiamo il tempo per noi a quando avremo finito tutto…
8 giu 2026 · 37:15
Vacanze, viaggi e giornate fuori casa possono diventare fonte di stress quando il cibo esce dai binari della routine. In questo episodio parliamo della paura di perdere il…
25 mag 2026 · 30:14
Mangiare sano dovrebbe farci stare meglio. Eppure sempre più persone vivono il cibo con ansia, controllo e senso di colpa. Perché oggi ogni alimento promette qualcosa: energia,…
11 mag 2026 · 24:40
“Sono dipendente dagli zuccheri” è una frase che sentiamo spesso. Ma cosa dice davvero la scienza? Un episodio su food addiction, restrizione, fame mentale, emotional eating e…
27 apr 2026 · 27:32
Lasciare qualcosa nel piatto, non finire il pacco, ordinare una pizza diversa. Piccoli cambiamenti a volte sembrano enormi perchè abbiamo la sensazione di perdere qualcosa.…
13 apr 2026 · 34:09
Come si mangia nello spazio? Niente piatti, niente tavola, sapori che cambiano e cibo in sacchetti. Ma nelle missioni come Artemis program, il cibo non è solo nutrimento: è…
30 mar 2026 · 40:37
In questo episodio parliamo di linguaggio alimentare: di come alcuni cibi diventano automaticamente più “sicuri” nella nostra mente, del perché abbiamo imparato a dividere tutto…
16 mar 2026 · 36:54
Il bicchiere di vino dopo una lunga giornata, la birra del weekend, l’aperitivo con gli amici. L’alcol fa parte della nostra cultura alimentare, ma a volte può diventare anche…
2 mar 2026 · 30:16
A un certo punto abbiamo smesso di chiederci: “Che cosa mi preparo di buono oggi?” Abbiamo iniziato a chiederci se fosse abbastanza proteico, leggero o bilanciato. Ma da dove…
16 feb 2026 · 36:34
In questo episodio esploriamo perché la fame può farci paura: le diete restrittive del passato, i disturbi alimentari, le frasi ascoltate nell’infanzia, la paura di perdere il…
2 feb 2026 · 46:32
In questo episodio parliamo di cosa significa davvero “dieta restrittiva”. Non solo togliere alimenti o ridurre porzioni, ma il modo in cui viviamo le regole. Approfondiamo la…
19 gen 2026 · 38:20
Un episodio per capire come avvicinarsi a un’alimentazione più vegetale in modo realistico e flessibile. Parliamo di prevenzione, nutrienti chiave, integrazione, adattamento…
5 gen 2026 · 38:21
I buoni propositi non nascono dalla motivazione, ma da regole interiorizzate e da un giudice interno che ci fa sentire costantemente in difetto. In questo episodio capiamo…
8 dic 2025 · 36:45
In questo episodio parliamo delle difficoltà più comuni del periodo natalizio: pressioni familiari, i cibi tradizionali, mangiare più del solito e il famoso meccanismo del "tutto…
24 nov 2025 · 33:44
In questo episodio parliamo di dolci… ma non di calorie. Parliamo di relazione , di educazione e di quella pressione invisibile che può trasformare un biscotto in un premio, un…
10 nov 2025 · 29:18
Puoi immaginare che l’ideale del corpo magro nasca come segnale di indipendenza e di emancipazione femminile? E come siamo arrivate da lì al controllo ossessivo, alla dieta come…
27 ott 2025 · 30:17
In questo episodio parliamo di Halloween per ricordarci di come il cibo sia molto più di nutrimento: è cultura, memoria e relazione. Attraverso ciò che mangiamo tramandiamo…
13 ott 2025 · 35:50
Dalla nuova legge europea, alla flessibilità alimentare nella dieta vegetale, fino agli aspetti più delicati del rapporto con il cibo e a come a volte dietro l'etica si…
29 set 2025 · 28:48
App contacalorie, valori nutrizionali sui menù dei ristoranti e diete grammate, dove finisce l'aiuto e dove inizia la gabbia? In questo episodio analizziamo alcuni aspetti delle…
15 ago 2025 · 32:22
"Dovresti perdere peso, lo dico per la tua salute" E' stigma! In questo episodio parliamo di stigma del peso e di come ne siamo immersi senza accorgercene: cos’è, come si…
25 lug 2025 · 35:34
In questo episodio parliamo della menopausa, una fase di profondi cambiamenti che possono avere un impatto sul nostro rapporto con il cibo e il corpo. Scopriamo cosa aspettarci e…
27 giu 2025 · 19:47
In questo episodio ti accompagno in un esercizio pratico di mindful eating , per riscoprire il piacere e l’ascolto nel momento del cibo anche solo per pochi minuti. Proverai a…
6 giu 2025 · 28:14
Hai mai avuto la sensazione di mangiare senza sapere bene perché? In questo episodio parliamo proprio di questo: perché certe abitudini alimentari si ripetono sempre nello stesso…
6 giu 2025 · 43:13
In questo episodio de L’altro lato del piatto , esploriamo il mondo delle personalità alimentari . Maria, Ada , Giulia, Luca e Francesco, hanno tutti un modo diverso di…
16 mag 2025 · 27:31
Zucchero, grassi e sale: il trio perfetto per il nostro palato, presente in moltissimi cibi che ci fanno venire voglia di “un altro morso”. Ma perché ci attraggono così tanto?…
4 apr 2025 · 30:17
Bentornatə su L'altro lato del piatto! Inizia oggi la nuova stagione e non potevamo che partire da uno dei temi più affascinanti: i 9 tipi di fame secondo il mindful eating. In…
14 mar 2025 · 36:29
In questo episodio esploriamo il mondo dei farmaci per la perdita di peso con Michela, una farmacista esperta che ci spiega come funzionano questi trattamenti e quale ruolo…
17 gen 2025 · 34:46
In questo episodio, accogliamo Matilde, che ci guida attraverso le sue esperienze, offrendoci uno sguardo sincero su come ha imparato a conoscere il proprio corpo e a rispettare…
3 gen 2025 · 48:25
Oggi a L'Altro Lato del Piatto, Chiara ci racconta il suo viaggio: da una situazione di sovrappeso alla lotta con la bulimia, passando per il ricovero in comunità, fino a trovare…
2 nov 2024 · 49:48
In questo episodio con Alberto Russo, coach, trainer e autore del libro Body Recomp Revolution, vi parliamo di macronutrienti e del loro ruolo per il nostro corpo. Ma soprattutto…
29 set 2024 · 1:04:04
Data l'ascesa del fisico fitness come nuovo canone estetico, in questo episodio con Francesca Ferioli, atleta Bikini e fitness Coach, vi raccontiamo tutta la verità che si…
13 set 2024 · 58:06
In questo episodio con la Psicologa Martine Linardon parliamo del perchè spesso siamo attratti da strategie restrittive, nonostante ne conosciamo le difficoltà, e di come queste…
30 ago 2024 · 1:00:09
Oggi con Francesca Ferioli, Coach e trainer, parliamo di sindrome da bassa disponibilità energetica. Quando ridurre le calorie e stare cronicamente a dieta non aiuta più il…
16 ago 2024 · 58:40
Oggi con Francesca Ferioli, Coach e trainer, parliamo di come l'allenamento si inserisce in un percorso di dimagrimento. L'allenamento è solo un mezzo per bruciare di più? Come…
14 giu 2024 · 29:13
Tra gli effetti collaterali dell'essere sempre a dieta c'è il non riconoscere più quando abbiamo davvero fame, o quando siamo sazi. In questo episodio parliamo del perchè le…
24 mag 2024 · 21:35
Oggi a L'altro lato del piatto, parliamo delle diete che sono state più diffuse negli ultimi anni. Perchè hanno avuto questo successo, cosa le accomuna, ma anche come proteggersi…
10 mag 2024 · 34:28
Oggi a L'altro lato del piatto, Alberto Russo ci racconta la sua storia. Di come è passato da una condizione di sovrappeso, che si portava dietro fin da bambino, alla passione…
27 apr 2024 · 40:01
Oggi con la Psicologa Martine Linardon, analizziamo il problema del focus sul peso. Perche siamo così interessati a raggiungere un certo peso? Perchè quel numero ci influenza…
27 apr 2024 · 22:48
In questo nuovo episodio parliamo di "sgarri e pasti liberi" analizzando le diverse modalità di approccio a questi momenti: il problema del tutto o nulla, del perfezionismo…
12 apr 2024 · 25:12
In mondo dell'alimentazione è pieno di falsi miti, si sente tutto e il contrario di tutto, al punto da avere in testa solo una grande confusione in testa senza non sapere più…
15 mar 2024 · 18:59
Perchè rimettiamo peso dopo la dieta? Che conseguenze hanno le continue oscillazioni di peso tra una dieta e l'altra? In questo episodio parliamo del fenomeno dello yo-yo…
2 mar 2024 · 12:03
Che noia, un altro posto in cui si parla di dieta! Ciao, in questo primissimo episodio del mio nuovo podcast volevo condividere con voi le ragioni che mi hanno spinto a creare un…
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