News e approfondimenti su fitness, allenamento e alimentazione, incluse le puntate della mia rubrica radio del martedì. www.depascalis.net
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27 set 2026 · 31:34
Audio del mio intervento dedicato al ruolo dell’attività fisica adattata nel paziente oncologico e nel soggetto obeso in trattamento farmacologico: evidenze scientifiche,…
23 set 2026 · 30:13
Nel 1822 un colpo di fucile squarciò lo stomaco di Alexis St. Martin, lasciando aperto un varco attraverso il quale osservare la digestione in un essere umano vivente.Quella…
11 set 2026 · 26:30
David Vetter nacque nel 1971 affetto da una grave immunodeficienza. trascorse dodici anni protetto da una bolla di plastica, in attesa di una cura. La sua storia è quella di un…
3 set 2026 · 18:44
Nel 1848 una sbarra di ferro attraversò il cranio di Phineas Gage. Sopravvisse, ma qualcosa in lui sembrò cambiare. La sua vicenda contribuì a trasformare il modo di comprendere…
24 ago 2026 · 19:37
Questo episodio fa parte della serie “ Di scienza e altre storie ”: storie di uomini e donne i cui destini, talvolta per caso, si sono intrecciati con la scienza. Nel 1951…
17 giu 2026 · 1:09:10
In questa seconda e ultima parte della lezione proseguiamo l’analisi di ortoressia e vigoressia nei giovani sportivi, concentrandoci sul confine tra dedizione, cura del corpo e…
15 giu 2026 · 1:22:22
In questa puntata affrontiamo un tema sempre più importante nello sport giovanile: il rapporto tra alimentazione, corpo, allenamento e rischio di comportamenti ossessivi.…
31 mag 2026 · 25:24
Lezione numero 11 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nel dodicesimo modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondito il tema dell’invecchiamento, non come…
29 mag 2026 · 21:43
Lezione numero 11 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nell’undicesimo modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondita l’età adulta, una fase in cui…
27 mag 2026 · 26:52
Lezione numero 08 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nel decimo modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondita una delle fasi più delicate dal punto di…
25 mag 2026 · 31:08
Lezione numero 08 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nel nono modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondita la nutrizione in età scolare, una fase cruciale…
22 mag 2026 · 28:23
Lezione numero 08 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nell’ottavo modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondita una delle fasi più delicate e determinanti…
20 mag 2026 · 19:41
Lezione numero 07 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nel settimo modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondita una fase delicata e spesso sottovalutata: il…
18 mag 2026 · 30:55
Lezione numero 06 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. Nel sesto modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene affrontato un tema centrale per la salute materna e fetale:…
16 mag 2026 · 57:26
La creatina migliora davvero forza, potenza e recupero? La caffeina aiuta solo a sentirsi più svegli o può fare davvero la differenza nella performance? In questa puntata…
15 mag 2026 · 28:24
Lezione numero 05 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. In questa lezione viene approfondito un tema di grande rilevanza clinica e preventiva: il rapporto tra stato…
13 mag 2026 · 40:53
Lezione numero 04 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. In questa lezione viene affrontato un tema centrale per ogni percorso di prevenzione e intervento: la valutazione…
11 mag 2026 · 38:36
Lezione numero 03 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. In questa lezione viene approfondito il ruolo dei grassi, dei micronutrienti e dei meccanismi che regolano fame,…
8 mag 2026 · 39:06
Lezione numero 02 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. In questa lezione vengono approfonditi i principi fondamentali della fisiologia della nutrizione e del metabolismo…
6 mag 2026 · 35:46
Lezione numero 01 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita. In questa lezione saranno affrontate le basi teoriche indispensabili per comprendere davvero il ruolo…
3 mar 2026 · 3:31
Affrontiamo una delle diete più discusse degli ultimi anni: la chetogenica. Un nuovo studio su modelli murini mette in luce un paradosso: peso sotto controllo sì… ma con spie…
24 feb 2026 · 3:22
Smontiamo un equivoco molto diffuso: non tutte le diete “plant-based” fanno bene al cuore. A fare la differenza non è solo quanto vegetale metti nel piatto, ma che tipo di…
17 feb 2026 · 3:31
In un ampio studio prospettico, chi consumava formaggi ad alto contenuto di grassi e panna intera mostrava un rischio più basso di demenza negli anni successivi. Una sfida alle…
5 feb 2026 · 53:51
L'alimentazione non rappresenta soltanto una fonte di energia, ma è uno strumento per modulare il nostro benessere emotivo, cognitivo e fisico . Questa puntata, registrata…
3 feb 2026 · 4:43
Limitare l’assunzione di cibo a una finestra giornaliera di massimo 10 ore, funziona anche a calorie costanti? In vari studi si sono visti miglioramenti di sensibilità…
27 gen 2026 · 3:27
Esiste un “ grasso invisibile” che può danneggiare le arterie in silenzio , anche quando l’ indice di massa corporea (BMI) è “normale”. Una grande ricerca su oltre 33.000 adulti…
8 gen 2026 · 3:23
Da anni sappiamo che condizioni corporee come obesità, ipertensione, insulino-resistenza stressano i sistemi metabolico e vascolare , accelerando il declino cognitivo e…
23 dic 2025 · 3:19
Oggi affrontiamo un tema enorme: la cosiddetta “sensibilità al glutine” non celiaca. Una revisione pubblicata su The Lancet ha analizzato la la “non-celiac gluten sensitivity” —…
16 dic 2025 · 3:26
Sistema immunitario e allenamento, u na nuova ricerca, pubblicata su Scientific Reports , mostra che chi pratica endurance ha cellule immunitarie più adattabili , efficienti e…
9 dic 2025 · 3:21
Oggi parliamo di come l’esercizio fisico riesce — almeno in parte — a contrastare gli effetti dannosi di una dieta ricca di grassi e zuccheri. I dati arrivano da uno studio…
2 dic 2025 · 3:22
Non basta la quantità di proteine nel post-workout, conta anche il tipo di proteina e la matrice alimentare . Un nuovo studio, pubblicato sull’ American Journal of Clinical…
25 nov 2025 · 3:30
Tre semplici modifiche nello stile di vita, unite alla dieta mediterranea, possono ridurre del 31% il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 . Il diabete di tipo 2 è una…
18 nov 2025 · 3:24
Sappiamo che l’idratazione è fondamentale per il corpo, ma uno studio recente condotto dai ricercatori della Liverpool John Moores University ci mostra che può avere un ruolo…
11 nov 2025 · 3:29
Un tema che riguarda milioni di persone e che tocca da vicino la vita quotidiana: l’impatto dell’alimentazione sul cervello e, in particolare, sulla memoria. Il cervello è uno…
4 nov 2025 · 3:33
Che cosa ci spinge davvero a mantenere nel tempo l’abitudine all’attività fisica? U no studio pubblicato su Frontiers in Psychology e condotto da un team dell’University College…
28 ott 2025 · 3:31
I mesi invernali rappresentano una sfida fisiologica: la ridotta esposizione alla luce solare comporta una drastica diminuzione della sintesi di vitamina D, con il rischio di…
21 ott 2025 · 3:31
In un’ampia e dettagliata rassegna pubblicata sulla rivista Physiology, un gruppo di ricercatori statunitensi ha analizzato in modo esaustivo gli effetti dell’allenamento contro…
14 ott 2025 · 3:26
Il recupero dopo l’esercizio fisico è un processo complesso che coinvolge una molteplicità di meccanismi fisiologici: rigenerazione muscolare, ristoro energetico, modulazione…
7 ott 2025 · 3:27
Un buon recupero è un pilastro fondamentale per chi si allena con regolarità. Eppure, tra i vari fattori che condizionano la performance fisica, il sonno è spesso trascurato. Uno…
2 set 2025 · 7:57
Hai mai pensato che una semplice combinazione di 20 g di caseina prima di dormire e un mix di probiotici possa trasformare le tue performance atletiche? Un nuovo studio…
26 ago 2025 · 8:31
🧠 In questo episodio approfondiamo la sinergia tra esercizio fisico, qualità del sonno e salute cerebrale. Scopri come l'attività fisica – soprattutto se svolta al momento…
19 ago 2025 · 21:45
Ti sei mai chiesto se dovresti bandire pane, legumi, latte e perfino pomodori per mangiare “come i nostri antenati”, in questa puntata proviamo a rispondere a questa e altre…
12 ago 2025 · 8:06
A che ora è meglio mangiare per dimagrire? È meglio mangiare prima la carne o la pasta? È vero che il riso freddo contiene meno calorie? Il digiuno intermittente permette di…
5 ago 2025 · 8:05
I muscoli non servono solo a muoversi: sono veri e propri organi endocrini! Nel nuovo episodio del nostro podcast parliamo di come l’allenamento con i pesi influenzi il…
29 lug 2025 · 11:40
Il potere nascosto degli omega-3: acidi grassi essenziali che non solo proteggono il cuore, ma modulano infiammazione, umore, microbiota e persino l’espressione del DNA. EPA e…
22 lug 2025 · 3:33
Siamo giunti anche quest’anno alla nostra ultima puntata. Un viaggio di oltre 10 mesi tra le pieghe della nutrizione e dell’attività fisica. E’ il momento del “riposo del…
15 lug 2025 · 3:24
In Giappone è realtà grazie alla famosa Metabo Law, una legge che, pur essendo spesso fraintesa all'estero, ha una storia interessante e obiettivi molto seri. La Metabo Law…
8 lug 2025 · 3:25
Il sonno è fondamentale per mantenere la salute generale, tuttavia il moderno stile di vita, con orari di lavoro flessibili, abbondanza di cibo ad alta densità energetica e…
1 lug 2025 · 3:20
Il consumo di alcol è un grave problema globale, legato a un aumento dei problemi di salute. I ricercatori hanno esaminato come l'alcol influisce sul cervello analizzando i dati…
24 giu 2025 · 3:29
La ricerca nel campo delle scienze motorie ha da tempo dimostrato che l'allenamento con i pesi induce miglioramenti significativi nella forza muscolare e nella massa muscolare,…
17 giu 2025 · 3:39
Numerosi studi indicano che la velocità con cui si mangia incide direttamente sul senso di sazietà, sull’apporto calorico e sul rischio di sviluppare obesità. In particolare,…
10 giu 2025 · 3:35
In questi ultimi anni cresce la tendenza a demonizzare singoli alimenti o singoli elementi in essi contenuti. La corsa a alla visibilità sui social, e l’influenza che ne…
3 giu 2025 · 3:26
Dormi poco? Il tuo testosterone potrebbe risentirne... e non poco. In questa nuova puntata del podcast torniamo a parlare di ormoni e benessere, concentrandoci su uno studio…
27 mag 2025 · 3:23
Una nuova ricerca dalla Danimarca rivela che la dieta di una madre durante la gravidanza, caratterizzata da un modello alimentare ricco di grassi e zuccheri e povero di…
20 mag 2025 · 3:22
Molto spesso, soprattutto quando ci si allena, c’è il dubbio su quali fonti proteiche siano da preferire tra quelle animali e quelle vegetali, per fornire il miglior supporto…
13 mag 2025 · 3:23
Per decenni è spopolato il mito del dimagrire mangiando, elemento evidentemente non possibile, perlomeno non nel senso di qualcosa che, più si mangia e più si dimagrisce. Oggi,…
6 mag 2025 · 3:33
Nella frenetica rincorsa per aumentare i livelli di testosterone, spesso ci si dimentica di evitare una delle tante cause che portano alla sua diminuzione. Tutti pronti a…
29 apr 2025 · 3:26
Il cancro è purtroppo uno degli aspetti che, ancora oggi, maggiormente ci terrorizza. Malgrado i progressi della scienza medica, dove possibile, occorre agire sul versante della…
22 apr 2025 · 3:24
Un recente studio ha messo in confronto tre diverse strategie alimentari per la gestione del peso e la salute metabolica: il digiuno intermittente, la “classica” restrizione…
15 apr 2025 · 3:23
Uno dei componenti chiave della dieta mediterranea è l’olio d’oliva, a livello nutrizionale e sensoriale l’olio extravergine (EVO) ha caratteristiche ineguagliabili, e ora lo…
8 apr 2025 · 3:23
Uno studio condotto nell’ambito del progetto DO-HEALTH, ha coinvolto oltre duemila partecipanti con l’obiettivo di indagare come tre semplici interventi — l’integrazione di…
1 apr 2025 · 3:25
Nell’ultimo periodo non si fa che mettere sotto accusa il cortisolo, ritenuto colpevole di ogni male soprattutto nel settore fitness. Ebbene c’è un integratore (chiamiamolo così)…
25 mar 2025 · 3:23
È capitato a tutti di sentire i genitori utilizzare il cibo per la gestione dei figli, ad esempio “se fai il bravo ti compro il gelato”, “se piangi non ti compro le patatine”.…
18 mar 2025 · 3:20
Tra gli appassionati di fitness e perdita di peso, l’idea che l’esercizio aerobico a stomaco vuoto possa accelerare la perdita di grasso è molto diffusa. Questo concetto si basa…
11 mar 2025 · 3:29
Il legame tra il consumo di cibi ultra-processati e la salute metabolica evidenzia nuove criticità, grazie a un recente studio, che segnala come questi alimenti influenzino il…
4 mar 2025 · 3:22
Secondo uno studio di recente pubblicazione, gli alimenti più calorici sono preferiti a prescindere dal loro gusto e consistenza. Mangiare invia al cervello segnali con…
25 feb 2025 · 3:23
Secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’University College di Londra, l'effetto positivo a breve termine che il nostro cervello ottiene dopo aver fatto esercizio…
21 feb 2025 · 49:00
PUNTATA 02 - Mangiare bene non significa solo soddisfare il fabbisogno energetico del nostro corpo, ma anche prendersi cura della salute a lungo termine. Questo podcast in 2…
21 feb 2025 · 47:54
PUNTATA 01 - Mangiare bene non significa solo soddisfare il fabbisogno energetico del nostro corpo, ma anche prendersi cura della salute a lungo termine. Questo podcast in 2…
18 feb 2025 · 3:28
Una dieta ricca di cibi ultra-processati è associata a maggiori quantità di grasso immagazzinato all'interno dei muscoli, indipendentemente dalla quantità di calorie consumate o…
11 feb 2025 · 3:19
Da diverso tempo l’uso di una specifica categoria di farmaci per indurre il dimagrimento è diventato motivo di dibattito. Sulla rivista The Lancet in particolare, si sottolinea…
4 feb 2025 · 3:23
I tumori gastrointestinali, come quelli del colon, dello stomaco e del pancreas, sono responsabili di circa il 26% dei casi globali di cancro e di oltre un terzo delle morti…
28 gen 2025 · 1:57
E’ trascorso meno di un mese da quando, la notte del 31 dicembre scorso, abbiamo promesso di cambiare le cattive abitudini, a distanza di qualche settimana sono però pronto a…
21 gen 2025 · 3:21
Tutti sognano di svolgere attività brucia grassi, soprattutto in questa fase dell’anno, con le festività appena concluse e gli ultimi avanzi di panettone probabilmente terminati.…
14 gen 2025 · 3:27
Depressione e ansia sono disturbi che colpiscono milioni di persone nel mondo. Un recente studio pubblicato sul Journal of Affective Disorders ha confrontato due approcci…
7 gen 2025 · 3:29
Qual è il motivo per il quale il nostro corpo sembra "resistere" al cambiamento riportandoci al peso originale? La risposta potrebbe trovarsi nelle profondità del nostro DNA e…
31 dic 2024 · 3:24
Le persone che si ritrovano a rovistare nel frigorifero in cerca di uno spuntino, anche dopo un pasto abbondante, potrebbero avere neuroni iperattivi. Gli psicologi hanno…
24 dic 2024 · 3:29
Una nuova ricerca indica che l'attività fisica riduce in parte il rischio di malattie cardiovascolari riducendo l’impatto dello stress a livello cerebrale Nello studio, condotto…
17 dic 2024 · 3:23
È noto che lo stile di vita, la genetica e una serie di altri fattori sotto e fuori dal nostro controllo contribuiscono allo sviluppo della sindrome metabolica, un insieme di…
15 dic 2024 · 20:19
Vi è mai capitato di sentirvi depressi durante le festività? Sopraffatti dalla tristezza? Oggi parliamo del "Christmas Blues", e di come la pressione delle festività, le…
10 dic 2024 · 3:21
La dieta MIND è una combinazione delle diete mediterranea e DASH, secondo uno studio pubblicato nel numero settembre di Neurology, la rivista medica dell'American Academy of…
3 dic 2024 · 3:26
Secondo una nuova ricerca dell'Università del Surrey, le persone che hanno una preferenza per i dolci corrono un rischio maggiore di sviluppare depressione, diabete e ictus. Se i…
26 nov 2024 · 3:26
Molti programmi di perdita di peso tradizionali, che includono diete a bassissime calorie e interventi comportamentali, non riescono a garantire una perdita di peso significativa…
19 nov 2024 · 3:23
Le abitudini dei genitori hanno chiare ripercussioni sulla salute dei figli. Un nuovo studio dimostra che il rischio di asma nel bambino può essere ridotto di quasi la metà se la…
12 nov 2024 · 3:26
Secondo un nuovo studio condotto da un team di ricercatori dell'Università del Michigan, le persone obese che praticano regolarmente attività fisica hanno un tessuto adiposo…
5 nov 2024 · 3:22
Secondo uno studio finlandese pubblicato di recente sul Journal of the American Heart Association, uno stile di vita sedentario fin dall'infanzia può mettere a dura prova il…
29 ott 2024 · 3:40
Un articolo recente, pubblicato su “The Lancet Microbe” evidenzia come il butirrato, un acido grasso a catena corta prodotto da specifici batteri presenti nel nostro intestino…
22 ott 2024 · 3:27
Ottobre, o in ogni caso i mesi autunnali/invernali, sono quelli nel corso dei quali l’interesse per l’aumento della massa muscolare è maggiore. Si applicano strategie…
15 ott 2024 · 3:31
Uno studio pubblicato su Cell Reports Medicine esplora gli effetti di due tipi di diete: la dieta chetogenica e una dieta con restrizione di zuccheri, e gli effetti su…
8 ott 2024 · 3:30
Molto spesso ci chiediamo se tra le tante professioni che in futuro potrebbero essere sostituite dalla tecnologia, rientri quella del personal trainer, o di figure simili. A…
5 ott 2024 · 53:20
La menopausa è una fase fisiologica della vita delle donne caratterizzata da importanti cambiamenti ormonali che possono influenzare negativamente la salute fisica e psicologica.…
30 lug 2024 · 35:33
La nutrizione è un ottimo strumento per migliorare la resilienza personale e ridurre gli effetti negativi dello stress, con i conseguenti rischi sul sistema immunitario,…
23 lug 2024 · 3:21
Oggi discuteremo di come l’esposizione al sole possa influenzare appetito e regolazione del peso corporeo, basandoci su un recente studio pubblicato sul "Journal of Investigative…
16 lug 2024 · 3:33
Oggi parleremo del motivo per cui tendiamo a esagerare con il cibo, basandoci su una ricerca condotta dall’American Psychological Association. Per chi segue una dieta questo…
9 lug 2024 · 3:26
Un recente studio, condotto dalla American Academy of Neurology fa emergere i rischi correlati al consumo di cibi ultra-processati per la salute cognitiva e il rischio di ictus.
2 lug 2024 · 3:33
Una nuova ricerca rivela che fotografare ciò che mangiamo non è solo un vezzo per i social, ma può effettivamente aiutare a migliorare la dieta. Lo studio, pubblicato…
28 giu 2024 · 41:47
L'alimentazione (e l'attività fisica) possono agire in modo significativo nel contrastare gli effetti dello stress, che si ripercuotono a livello cardiovascolare, metabolico,…
25 giu 2024 · 3:30
Sono stati resi noti i dati di una ricerca estremamente interessante che collega la vitamina D alla resistenza al cancro attraverso il microbioma intestinale. Ricercatori del…
18 giu 2024 · 3:41
Le diete plant-based hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie ai loro presunti benefici per la salute e l'ambiente. Queste diete si basano principalmente su alimenti…
11 giu 2024 · 3:32
Molte persone lamentano che, nonostante gli sforzi, cambiare il proprio peso risulta di enorme difficoltà e, talvolta, anche dopo aver raggiunto un risultato, nel giro di poco…
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