吃滷肉飯、咖喱飯，你是拌還是不拌？
這個永遠吵不完的餐桌戰爭，其實正是我們最驕傲的飲食民主！
《台味餐桌 T/ABLE TALK》第20集，
讓我們一起在米飯的宇宙裡，尋找屬於自己的分派哲學。
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這集我們邀請到擁有法國廚藝背景的佐餐文字范僑芯，
一起聊聊台灣飯桌的隨性與包容。
我們不僅討論了「肉燥」與「滷肉」的語言學差異，
更從米飯的濕軟度（從北到南的不同講究），
看見了台灣飲食文化像水一樣流動的「善變」特質。
無論你是拌派還是不拌派，今晚跟著我們一起拉開椅子，
勇敢地在餐桌上做自己，吃出最自由的台灣味吧！
⫻
《台味餐桌T/ABLE TALK》每週一晚上1900準時上桌！
本計劃由The One 異數宣言贊助
節目製作 ╱ T/ABLE 台灣風味學
節目主持 ╱ 徐仲、連袖竹
聲音製作 ╱ Maja Studio 馬牙音樂工作室
視覺設計 ╱ Huang Yaya
特別感謝 ╱ 陸莉莉、宋伊珊
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