週末，我們享受在採光極佳的咖啡館享受早午餐，
但如果時光倒流幾十年，早年的台灣咖啡館其實是大家「看股票看盤」的社交中心？
《台味餐桌 T/ABLE TALK》第17集，
讓我們一起回顧咖啡館如何形塑我們的城市美學。
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這集我們邀請到咖啡創業整合經理人王詩鈺，
一起聊聊這段迷人的空間演進史。
從早期深受日本影響的吸虹咖啡與點咖啡送早餐，
到週休二日政策實施後，引領風潮的全天候早午餐（Brunch），
咖啡館的演變，正是我們生活從「追求溫飽」走向「品味餘裕」的縮影。
當西方執著於餐點與咖啡的既定搭配時，
台灣長出了極具包容力的複合式空間。
週末到了，讓我們一起走進街角的咖啡館，享受這份通體舒暢的餘裕吧！
⫻
《台味餐桌T/ABLE TALK》每週一晚上1900準時上桌！
本計劃由The One 異數宣言贊助
節目製作 ╱ T/ABLE 台灣風味學
節目主持 ╱ 徐仲、連袖竹
聲音製作 ╱ Maja Studio 馬牙音樂工作室
視覺設計 ╱ Huang Yaya
特別感謝 ╱ 陸莉莉、宋伊珊
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