一提到夜市，我們腦海中浮現的往往是擁擠的人潮與五光十色的攤位。
夜市的美食與遊戲不光是我們休閒放鬆的場域，
也是把人、時間、身體、社交、做生意放在同一條動線上的動力。
這份充滿生命力的熱鬧，在外國導演和人類學家的眼裡，
也是一種極具生命力的「混亂之美」！
在這裡，就算看到外國人插著法國國旗賣義大利提拉米蘇，也毫無違和感，
完全展現了台灣最沒有框架的包容與自由。
《台味餐桌 T/ABLE TALK》第27集，讓我們一起重新閱讀台灣的夜市本能。
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這集我們邀請中研院人類學家余舜德，
帶我們探究夜市背後的政治經濟學。
夜市是城市夜晚能量匯聚的庇護所。
從傳統的固定商圈到沿著交流道發展的流動夜市，
在擁擠人潮與五光十色的招牌背後，隱藏著獨特的內部秩序與人情網絡。
跟著我們一起放下吃飽的目的性，
享受「逛」的隨性與驚喜，
感受這份越亂越迷人、什麼都有的台灣生命力。
⫻
《台味餐桌T/ABLE TALK》每週一晚上1900準時上桌！
本計劃由The One 異數宣言贊助
節目製作 ╱ T/ABLE 台灣風味學
節目主持 ╱ 徐仲、連袖竹
聲音製作 ╱ Maja Studio 馬牙音樂工作室
視覺設計 ╱ Huang Yaya
特別感謝 ╱ 陸莉莉、宋伊珊
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