說到早餐，我們常常毫不猶豫地抓起一顆飯糰就走，
這場不可思議的「澱粉攻擊」正席捲全球。
《台味餐桌 T/ABLE TALK》第15集，讓我們一起用「米食」喚醒台灣的早晨。
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這集我們邀請到擁有「行走台灣小吃地圖」稱號的洪逸文老師，
一起拆解我們最熟悉的早晨米食。
把油條、肉鬆與醃漬菜脯包進糯米裡，
這種「澱粉包澱粉、還要經過脫水與醃漬」的瘋狂工藝，
不僅讓義大利朋友大開眼界，更展現了我們對美味的極致追求。
從北部講求效率的街邊飯糰，到南部坐下來悠閒品嚐的肉燥飯與鴨肉飯，
一碗早晨的米食，其實反映了我們不同城鄉的生活步調與生存哲學。
明天早上，讓我們在咀嚼米香的同時，一起感受這份屬於台灣的豐富底蘊吧！
⫻
《台味餐桌T/ABLE TALK》每週一晚上1900準時上桌！
本計劃由The One 異數宣言贊助
節目製作 ╱ T/ABLE 台灣風味學
節目主持 ╱ 徐仲、連袖竹
聲音製作 ╱ Maja Studio 馬牙音樂工作室
視覺設計 ╱ Huang Yaya
特別感謝 ╱ 陸莉莉、宋伊珊
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