🦠 Postbiotici: ne hai mai sentito parlare?Dopo aver imparato a conoscere probiotici e prebiotici, la ricerca scientifica sta dedicando sempre più attenzione ai postbiotici: sostanze e componenti prodotti dai microrganismi intestinali o derivati dalla loro attività, capaci di interagire con il nostro organismo.Tra questi troviamo, per esempio, acidi grassi a corta catena, peptidi, enzimi e altri composti biologicamente attivi.Ma c'è una cosa particolarmente interessante: molti di questi composti vengono prodotti dal nostro stesso microbiota quando trova il “carburante” giusto, soprattutto fibre provenienti da verdura, legumi, frutta e cereali integrali.Ecco perché quello che mangiamo può influenzare anche l'attività dei nostri batteri intestinali. 🌱Nel nuovo articolo del blog ti spiego che cosa sono i postbiotici, perché interessano tanto la ricerca e come possiamo favorire naturalmente la loro produzione.
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