Yottan · 2026年8月18日 · 5:00
✳︎月サンデー🥪ゴーヤーサンド🥕人参ラペサンド🍳とろ玉サンド〜雑感と昨日のmenu&材料✳︎
ゴーヤーサンド
やってみた
昨日の
月曜サンドイッチディ
苦いよね〜きっと
と
思って工夫
薄く切って
塩まぶし置き
さっと
短い時間茹でて
水にさらして
ギュ〜〜〜!
っと絞って
水気なるべくとって
ツナ缶
オイル切って混ぜ
マヨネーズで和えた
油コーティングで
苦味和らぐ
少し甘めな
牛乳入りパン
ミルクパンに
バターぬって
粒マスタードぬって
サンド
ふふふ🤭美味しいじゃない
ペアリング
相手は人参ラペ
人参細切り
塩して置いて
ぎゅ〜っと絞って
オレンジマーマレード
チップトリーの
皮入り食べ応えあるの
混ぜて
クリームチーズ混ぜて
ミルクパンに
バター
さらに
オレンジマーマレード
ぬってサンド
う〜む
パンにはぬらなくて
よかったかも
マーマレード
甘い
🔸
🔸
🔸
あと1種とろ玉サンド
みりんと白だし醤油
隠し味的マヨネーズ
入れた玉子液
とろりと
バターと油で焼いて
バジルと青紫蘇
〜いとこペアみたいだな
ハーブとサンド
バターと
粒マスタードぬった
ぷちぷち
ドライいちじく
入った丸いパンで
何でもないけど
めっちゃ美味し!
一番だったかも
月曜サンドイッチディ
つつがなく
夜はプラス
夏スープ
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温23°C湿度88%気圧1014hPa
晴れ空の火曜日
爽やか〜
風が
いかんな
爽やか というと
ハンバーグが浮かぶ
静岡県民になりにけり
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU&材料✳︎
◇朝 お茶
・ぶんぶく茶
〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど(高塚地蔵尊やまいち商店)
🍵
🌿
🫧
◇お昼 サンドイッチディ
・月曜サンド3種
①ゴーヤーツナサンド
〜ミルクパン(coopプレミアム タカキベーカリー)、バター、粒マスタード、ゴーヤーツナサラダ(ゴーヤー、塩、ツナ缶、マヨネーズ)
②人参ラペサンド
〜ミルクパン(coopプレミアム タカキベーカリー)、バター、オレンジマーマレード(チップトリー)、人参ラペクリーチーサラダ(人参、塩、オレンジマーマーレード、クリームチーズ)
・とろ玉ハーブサンド
〜いちじく入りパン(タカキベーカリー)、バター、からしマヨネーズ、マヨネーズ、粒マスタード、とろっと玉子焼き(油、バター、玉子、みりん、白だし醤油、マヨネーズ)、バジル、青紫蘇
/ドーナッツ(大山乳業)、ポテトチップス(のりしお カルビー)
・蒸しとうもろこし
〜塩
・ソーダ
〜強炭酸水(西友PB)
・コンポート&ヨーグルト
〜白桃コンポート(水、粗糖、レモン汁、純米酒、清水白桃)、りんごコンポート(水、粗糖、レモン汁、純米酒、八角、クローブ、シナモン、夏あかりりんご)、ヨーグルト/スペアミント
・ホット珈琲
〜ケニア(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
🥪
🌽
🥕
◇夜
・月曜サンド
〜①②
・スープ
〜オリーブオイル、クミン、カルダモン、ローリエ、ニンニク、ブラックペッパー、豚肉、玉ねぎ、人参、ごぼう、椎茸(過去作煮物)、冬瓜、蒸しとうもろこし、塩、マジカルスパイス、水など/ねぎ
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、桃コンポートシロップ
・ぶんぶく茶
🌿
🫘
🐟
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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