Gourmandise & discipline : suffirait-il d'avoir de la "volonté" pour "manger mieux" ?

Un nouvel épisode où je confronte les notions de gourmandise et de discipline dans le comportement alimentaire. J’aborde certaines croyances vis-à-vis du plaisir de manger et leurs conséquences sur la relation à la nourriture. Et si nous redonnions du sens au terme de “manger mieux” ?

Au programme :

- Introduction : une vision parfois binaire de l’alimentation

- Définitions et origines de la gourmandise

- La gourmandise est-elle un signe d’une alimentation troublée ?

- La recherche de plaisir : le pilier central de notre régulation

- A-t-on besoin d’auto-discipline pour “bien” manger ?

- Que veut dire “manger mieux” ?

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