EP. 84 Especial Fim de Ano (Baco Harmoniza) - Chef Selma Reis / Pirarucu à Casaca

Este é um episódio que faz parte da serie Especial Final de Ano (Baco Harmoniza), onde chefs , cozinheiros e pessoas amantes de uma boa gastronomia partilharão sugestões para as festas de fim de ano, contando um pouco da historia do prato escolhido, como se prepara e a sua sugestão pessoal para harmonização. Espero que você ouvinte goste e que se inspire para esta época tão especial do ano. 

Neste episódio a convidada é a Chefe Selma Holanda dos Reis que tem uma trajetória longa de 30 anos com a culinária amazônica e também com a cozinha internacional.

Ouça agora mesmo clicando no link.

Convidada : Selma Holanda dos Reis/ @zefinhaamazonas @emporiodosreis @selmahreis

Hostess: Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com