Salicornia’dan Samphire’a: Deniz börülcesi — Acı, tatlı, mayhoş

Podli uygulamasında dinle 🎧

Favori podcast'lerini takip et, çevrimdışı ve arabada CarPlay ve Android Auto ile dinle, her zaman kaldığın yerden devam et. Ücretsiz dene.

#AcıTatlıMayhoş 🌿 🌊
Deniz börülcesi, Salicornia, samphire…

Aynı bitki farklı coğrafyalarda farklı isimler ve hikâyeler kazanmış. Samphire adının iziyse denizcilerin ve balıkçıların koruyucusu Saint-Pierre’e kadar uzanıyor.

🎙️ Aylin Öney Tan, deniz börülcesinin isimlerinin hikâyesini anlatıyor; buharda pişirip limon, zeytinyağı, domates ve sarımsakla sofraya getirmenin yollarını veriyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.