Dutch in the kitchen: koken, snijden, het zout

Learn three everyday Dutch words in the kitchen while you brush your teeth: koken, snijden and het zout. An episode of Brush Up Dutch, all in Dutch, spoken slowly.

Today's words
• koken: to cook; boil (also for water)
• snijden: to cut
• het zout: the salt

Chapters
0:00 Intro
0:23 koken
1:01 snijden
1:36 het zout
2:11 All three together
2:57 See you tomorrow

Transcript
Op het menu vandaag: thuis koken.

Hoi, ik ben Joris, en dit is Brush Up Dutch. In deze podcast leer je elke dag Nederlands, terwijl je je tanden poetst.

Er komt een vriend eten, en de pannen staan al klaar.

Zit er tandpasta op je tandenborstel? Dan beginnen we linksboven!

Koken. Je maakt iets makkelijks: hutspot, zoals je oma het maakte. Aardappels, wortels en uien.
Koken betekent: eten maken, met een pan op het vuur. Je zet een grote pan water op, en na een paar minuten kookt het water. Het borrelt. Zo meteen gaan de aardappels erin. Je kunt het allebei zeggen: jij kookt, en het water kookt. Kook jij graag? Of bestel je liever iets? Vandaag kook je zelf.

Nu poets je rechtsboven!

Snijden. Je pakt een mes en een plank. Eerst de aardappels: in grote stukken snijden.
Dan de wortels, in kleine stukjes. En dan de ui. Je snijdt de ui, en ja hoor, de tranen springen in je ogen. Je vriend komt de keuken in en vraagt: Gaat het wel? En jij zegt: Niks aan de hand, ik snijd uien. Snijden doe je met een scherp mes, en het liefst niet in je vinger.

We gaan verder: linksonder.

Het zout. Alles staat op het vuur, en de keuken begint lekker te ruiken. Je pakt het zout en je doet wat in de pan.
Je proeft. Nog een beetje zout. Je proeft weer. Oei, nu is het te zout. Wat nu? Gelukkig is het hutspot: je stampt er nog een paar aardappels door, en het is weer goed. Zout maakt eten lekker, maar met zout moet je oppassen. Een klein beetje is genoeg.

En als laatste: rechtsonder!

Nu alles samen. Mila kookt voor haar broer: hutspot, net als vroeger thuis. Ze snijdt de uien, ze huilt een beetje, ze lacht. De aardappels koken, de keuken ruikt heerlijk. Ze proeft en zegt: Er moet nog wat zout bij. Haar broer proeft ook en zegt: Nu is het precies goed. Ze eten samen aan tafel, en er blijft niets over.
Weet je nog welke drie woorden we hadden? Ik laat je even denken.

We hadden vandaag: koken, snijden en het zout.

En dat was het voor vandaag. Tot morgen bij Brush Up Dutch, de podcast waarmee je Nederlands oefent terwijl je je tanden poetst.

About the show
A new episode every day, about three minutes long: one everyday scene, three common Dutch words, all in Dutch. For learners at A2 and up. Listen once in the morning and again in the evening. On YouTube, every episode has subtitles with English under every word: search for Brush Up Dutch.