O PULSO DA PROTEÍNA — DRIVE TIME Thursday Margin Monitor | 12 de novembro de 2026

HOST: Pulso da Proteína Drive Time. Thursday Margin Monitor, 12 de novembro. Do The Sparks Group.

SHAWN: A verdadeira batalha está acontecendo dentro dos P&L dos seus fornecedores. A demanda de carne bovina no varejo do terceiro trimestre atingiu um máximo de vinte e seis anos a nove e sessenta e três a libra, no entanto os cutouts de boxed beef caíram novamente ontem, deixando os packers principais raspando por uma margem trimestral de zero vírgula três por cento. Enquanto isso, a demanda de suíno se encontra em mínimos de doze anos, mesmo enquanto butts e picnics rally enquanto ribs caem mais de sete dólares. Os prognósticos de frango estão se reduzindo, no entanto os preços semanais de peito se mantêm suaves. O complexo de proteínas já não se move como um único trade. Tratar cutouts compostos ou prognósticos anuais do USDA como âncoras de preço deixa margem real sobre a mesa. Não hedge este ambiente com especificações genéricas, suposições de fronteira ou médias de categoria amplas. Conheça os pontos de dor do seu fornecedor, price cada primal na sua própria matemática e teste cada escalador de fórmula contra a realização em tempo real. A complexidade não é um risco se seus contratos estão construídos para priceá-la. É hora de ganhar seu bônus do quarto trimestre.

HOST: Cutout de grau Choice em três e sessenta e vinte e seis, dois e setenta e dois abaixo. Cutout de suíno em sessenta e nove e trinta e quatro. Noventa frescos em três e sessenta e oito. West Texas Crude em oitenta e seis e cinquenta e três. Ultra-Low Sulfur Diesel em quatro e vinte e um.

SHAWN: A complexidade não é um risco se seus contratos estão construídos para priceá-la. É hora de ganhar seu bônus do quarto trimestre.

HOST: Pulso da Proteína Drive Time. Shawn Sparks, The Sparks Group.

SHAWN: Mantenha a disciplina.