THE PROTEIN PULSE — DRIVE TIME — ESPAÑOL Closing Bell Friday | 2 de octubre de 2026

HOST: Protein Pulse Drive Time. Closing Bell Friday, 2 de octubre. De The Sparks Group.

SHAWN: Los precios altos curan los precios altos. Todos lo hemos oído. Pero ¿la res cara ya está empezando a curar la res cara, o es más que eso?

El ganado sigue escaso. El sacrificio está siete punto siete por ciento abajo en el año. Nada esta semana cambió la historia de oferta de largo plazo. La pregunta es la demanda. USDA espera que el precio de la res suba nueve punto cuatro por ciento este año, contra uno punto dos en cerdo y uno por ciento en ave. Esa brecha se ve en el carrito, en el menú y en la vitrina. Fajitas de res o enchiladas de pollo. Asado de res o un asado de cerdo con mejor precio. Sume esas decisiones y eso es demanda. ¿Su demanda de res es tan fuerte como hace un año? Si la respuesta es no, mire al cliente tanto como al conteo de ganado.

HOST: Sacrificio del jueves, ciento nueve mil. En la semana, cuatrocientas diez mil. En el año, abajo siete punto siete por ciento. La canal de novillo promedió novecientas setenta y nueve libras. Choice de res bajó a tres setenta y siete. Select de res a tres cincuenta y tres. Los recortes 90 de res a tres noventa y siete, otra vez bajo cuatro dólares. Los recortes 50 de res a ochenta y nueve centavos. La carne magra congelada de Sudamérica sigue indicada en tres oh siete a tres doce. Santa Teresa volvió a abrir, pero mil noventa y dos cabezas en la primera semana no resuelven la escasez de ganado gordo de hoy.

SHAWN: El margen del empacador de cerdo mejoró a unos siete dólares por cabeza, el más fuerte desde enero, con utilización de noventa y seis punto cuatro por ciento. El cutout de cerdo está en ochenta y cinco centavos. El sacrificio de pollo sigue modestamente arriba del año pasado, y Hormel compra Brakebush por unos mil sesenta millones: valor agregado de foodservice, no ave viva. El arancel extra de cincuenta y cinco por ciento de China sobre la res brasileña fuera de cuota entró el primero de octubre, el mismo día en que se abrieron otras cien mil toneladas métricas de asignación libre de arancel en Estados Unidos. La asignación de septiembre se usó solo cerca de treinta y siete por ciento. El West Texas Crude de noviembre cerró en noventa y dos ochenta y siete, arriba dos cuarenta y cinco. En un camión de cuarenta mil libras, cada cuatrocientos dólares extra de flete son cerca de un centavo por libra. Ganado escaso no garantiza mejor precio de res en todo el complejo. La próxima semana, mire al cliente tanto como al conteo de ganado. Manténgase disciplinado.

HOST: Protein Pulse Drive Time. Shawn Sparks, The Sparks Group.

SHAWN: Manténgase disciplinado.