EL PULSO DE LA PROTEÍNA — DRIVE TIME Lista de vigilancia del miércoles | 7 de octubre de 2026

HOST: Pulso de la Proteína Drive Time. Lista de vigilancia del miércoles, 7 de octubre. De The Sparks Group.

SHAWN: Cuando se anunció el plan de importación de trescientas mil toneladas métricas de carne de res, el país ganadero reaccionó rápido. Un mes después, esa ola no ha aparecido. Solo se usaron treinta y siete mil cuatrocientas ochenta y seis toneladas métricas de la asignación de septiembre de cien mil toneladas. Las estimaciones sugieren que solo unas ocho mil a veintidós mil toneladas habrían sido carne de res que de otro modo no habría entrado a Estados Unidos. Las importaciones importan. Pero el número del titular siempre fue mucho mayor de lo que el mercado físico podía entregar de la noche a la mañana. Los políticos siempre harán promesas. El mercado decide lo que realmente se mueve.

HOST: Los recortes noventa frescos de res han bajado hacia cuatro cero dos, aun con la faena de vacas y toros cuatro punto seis por ciento por debajo del año pasado. Australia y Nueva Zelanda, alrededor de tres treinta y siete, F-O-B. Sudamérica, cerca de tres cero cinco. Noviembre, alrededor de tres diecinueve, C-I-F. Los recortes ochenta y cinco saltaron a tres cuarenta y ocho. Los recortes cincuenta están en noventa y dos centavos. La oportunidad está en el diferencial. El ganado vivo de diciembre saltó cuatro doce, a dos veinticuatro diez. El de engorde de noviembre ganó ocho quince. El Choice de res solo subió sesenta y siete centavos, a tres setenta y ocho noventa y tres. El Select de res cayó dos veintitrés. La carne de res cercana está más fácil. El ganado futuro no.

SHAWN: China importó poco menos de cincuenta y un mil toneladas métricas de carne de cerdo en agosto, treinta y cuatro por ciento menos. El USDA espera que las importaciones de cerdo de China terminen setenta y siete por ciento por debajo de hace cinco años, mientras Estados Unidos, Brasil, Europa y Canadá suman producción. El cutout de cerdo cayó dos diecisiete, a ochenta y tres ochenta y cuatro. El pollo está estable, y el wog de pollo menos que estable, pero la faena de pollo sigue uno punto tres por ciento arriba en el año. El maíz de diciembre en cinco cero ocho. La harina de soya en tres cincuenta y cuatro ochenta, al alza siete setenta. El crudo West Texas de noviembre en ochenta y nueve cuarenta y cuatro. La carne de res se ajusta aguas arriba mientras partes del mercado aguas abajo se suavizan. El cerdo produce para un mercado chino más pequeño. La oferta de pollo sigue creciendo. Manténgase disciplinado.

HOST: Pulso de la Proteína Drive Time. Shawn Sparks, The Sparks Group.

SHAWN: Manténgase disciplinado.