THE PROTEIN PULSE — DRIVE TIME — ESPAÑOL Thursday Margin Monitor | 1 de octubre de 2026

HOST: Protein Pulse Drive Time. Thursday Margin Monitor, primero de octubre. De The Sparks Group.

SHAWN: Mi instructor de Ag Econ en Oklahoma State, el doctor Bob Ortman — que en paz descanse — nos grabó una palabra: escasez. Ese es el mercado de ganado. El sacrificio está casi ocho por ciento abajo. El hato no se ha reconstruido. La escasez es real. Pero no existe en el vacío. A cierto precio, el comprador se adapta. La carne magra importada sustituye a la carne magra nacional. El pollo sustituye a la res. El cerdo compite por el plato. Los recortes 90 de res están en cuatro oh nueve. La carne magra importada está cerca de un dólar más barata. La pechuga de pollo ronda uno veintiuno. El cutout de cerdo está en ochenta y cinco centavos. El ganado sigue escaso. Lo que cambia es el valor de la siguiente libra escasa cuando el mercado tiene alternativas.

HOST: Sacrificio de ganado del miércoles, noventa y ocho mil. En el año, abajo siete punto ocho por ciento. Choice de res tres ochenta y tres. Select de res tres sesenta y uno. Recortes 50 de res a ochenta y un centavos. USDA calificó los recortes de res fuertemente a la baja. Hoy se abre otro cupo de cien mil toneladas métricas de carne magra de otros países. Brasil agotó su cuota de res hacia China. Lo que supere la cuota enfrenta un arancel extra de cincuenta y cinco por ciento.

SHAWN: Brasil no tiene que mandar esas libras aquí para importar. Solo tiene que competir más duro en otro lado. El pollo todavía tiene las libras, y Hormel compra Brakebush por unos mil cincuenta y cinco millones. El cerdo está a ochenta y cinco centavos hoy, pero la camada bajó dos por ciento. Barato hoy no significa barato mañana. El maíz de diciembre cayó veintiuno y un cuarto a cinco dólares. El diésel de ultra bajo azufre sigue cerca de cuatro noventa y seis. Para el comprador, la presión de perseguir proteína bajó. Para el vendedor, la siguiente libra tiene que ganarse la prima. Manténgase disciplinado.

HOST: Protein Pulse Drive Time. Shawn Sparks, The Sparks Group.

SHAWN: Manténgase disciplinado.