פרק 6 | פחמימות וסוכרת סוג 2: מה נכון לאכול

האם מי שיש לו סוכרת סוג 2 צריך להפסיק לאכול לחם, אורז, פירות וקטניות?

בפרק הזה אני עושה סדר בנושא הפחמימות.

נדבר על ההבדל בין פחמימות מעובדות לפחמימות איכותיות, על החשיבות של הכמות והתדירות, על קטניות ודגנים מלאים, ועל כך שאנשים שונים יכולים להגיב בצורה שונה לאותו מזון.

נראה גם מה מלמד המחקר של מכון ויצמן על תגובות סוכר אישיות, למה המצב המטבולי ותנגודת לאינסולין משנים את התמונה, ואיך אפשר בעזרת ירידה במשקל, פעילות גופנית, שינה טובה והרגלי אכילה נכונים לשפר את היכולת של הגוף להתמודד עם פחמימות.

המטרה היא לא לפחד מפחמימות, אלא להבין אילו פחמימות נכון לבחור, כמה מהן לאכול ואיך להתאים אותן באופן אישי.

יובל הברמן
איזון סוכרת סוג 2 עם יובל הברמן

המידע בפרק מיועד להעשרה ואינו מחליף ייעוץ רפואי אישי. אין לשנות טיפול תרופתי ללא התייעצות עם הרופא המטפל.