Ep.1 Un café de especialidad en el patio de la casa de barrio

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Primer episodio de la temporada 2. Salimos de la mesa y fuimos a Talagante, a un patio de barrio, para conocer Cerezo Andino: un café de especialidad que Gabo y Vivi armaron en su propia casa, con una idea simple: toda persona tiene derecho a tomar un buen café.

Nos contaron cómo pasaron de un viaje al eje cafetero y un curso para preparar café en casa a abrir un rinconcito con carrito de café, mesas, música y un espacio para niños. Hablamos de emprender cuando el trabajo no llegó, de los días sin ventas, de la lluvia, de trabajar en pareja y de lo que significa que el barrio lo sienta suyo.

En este episodio:

• Café de especialidad en un barrio residencial, lejos del centro

• El café de tarro: por qué no hay que satanizarlo

• El eje cafetero, el curso y la decisión de emprender

• Los vecinos, la lluvia y los días sin ventas

• Identidad andina: el nombre, los colores y los chocolates

• El rincón para niños y el juego simbólico

• Ser mujer en un mundo cafetero muy masculino

• La feria de Talagante, los talleres y el futuro

Cerezo Andino está en Talagante, Chile, y atiende de miércoles a domingo desde las 16:00. Instagram: @cerezoandino.cafe

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Rincones con Café es un podcast de conversación sobre la ciencia, la pasión y los desafíos detrás de un café de especialidad. Porque la vida es muy corta para tomarse un café sin historia.