Ein kan korkje sjå, smaka, eller lukta mat over radiobølgjene, men det hindrar ikkje Umami frå å forsøkja likevel! Tune inn fredagar 17:00-18:00 og djupdykk med oss i nye tema om alt innan mat - og mykje meir.
Lytt i Podli-appen 🎧
Følg favorittpodkastene dine, lytt offline og i bilen med CarPlay og Android Auto, og fortsett alltid der du slapp. Prøv den gratis.
25. sep. 2026 · 32:32
Quang syntest det var skummelt å ete vietnamesisk mat då han var liten, og har med seg Trixie og Kevin for å eksponera seg for fryktene sine. Er stekt ris eigentleg så rart å ha…
11. sep. 2026 · 26:52
Amund har med seg et av umamis nye medlemmer Trixie! Er du Frokost, Lunsj eller Middag?? Av og med: Amund Glad Ostenesen {Teknikk}, Trixie Eid
28. aug. 2026 · 29:04
I dag FiberMaxxer vi på sending og prøver og mogge deg igjennom luftbølgene!! Er rå pastinakk er bedre enn rå brokkoli?? Av og med: Amund Glad Østensen, Heidrun Sollie, Ragnhild…
21. aug. 2026 · 35:29
Det er 67 år sida Hawaii blei innlemma som USAs 50. delstat, og vi markerer dagen ved å smaka på lavterskel mattilbod frå øygruppa: spam musubi, loco moco, og hawaiisk øl - rett…
12. juni 2026 · 39:55
Vi må desverre sei adjø til Johannes, for han har fått vaksenjobb i BRÜSSEL BABY!! Så bli med på ein litt delirisk (DELIRIUM IKKJE SANT) reise gjennom Belgias kjøkken. Amalie har…
5. juni 2026 · 36:07
Det er snart VM og vi kokar over av fotballfeber! I dag får vi med oss Rasmus og Jacob frå FK for å diskutere forskjellig mat ein får på stadionar her til lands. Det blir wiener…
29. mai 2026 · 36:31
Vi blar i boka til Amund, snakkar om historia bak dei franske ostane og smakar på både kvitmugg- og blåmuggostar. Er osten betre, jo dyrare den er? Kvifor luktar det høy i…
22. mai 2026 · 37:54
Rogalands stoltheter og Quang diskuterer og smaker på mysteriedrink, rogalandsk øl, komla, men ikkje HHOSPV! Av og med: Johannes Nyborg, Jordan Joakim Furuly, Thien Quang Le…
15. mai 2026 · 35:26
Denne uken er det Radio Nova sitt rådgivningsprogram "Rådvill" som har tatt over ukens Umami-sending. Erle, Susanne og Marit snakker om det nyeste innenfor sushi-trender, og vi…
8. mai 2026 · 27:23
VI HAR SNAKKET OM CHEF SOM VI DEFINITIVT HAR SETT! Vi har mange tanker og følelser om filmen. Jon Favreau. Iron man reunion. Hot babes. Av og med: Heidrun Sollie, Amalie Ingela…
1. mai 2026 · 36:48
Vi skal ikke spise svinekoteletter, men vi spiser SVINEBLOD >:) hvilke grønnsaker synes du er sexy? ellers god arbeidernes dag :* OBS: reduser volumet de første 30 sekundene :(…
24. apr. 2026 · 32:28
Om å få hånda i kjæftn challenge, så spiser vi blant annet dette; thaimat, drikker kokosvann, hvordan spise ris med hendene, hvordan lager en mango sticky rice Av og med og…
17. apr. 2026 · 34:49
Vi snakkar endeleg om Bjørnen, etter at det har vore vår personlegdomen sida det kom ut... Det smakast på spaghetti a la Michael (RIP), italian beef sandwich, og heimelaga…
10. apr. 2026 · 37:37
Den internasjonale GT dagen i USA var igår, noe enn skal feire tenker nå vi:)))) Vi Prøver flere forskjellige tonicer også feirer vi littt bursdag innimellom der! Gratulerer med…
7. apr. 2026 · 26:18
I Umami elsker vi drinks! Spesielt når Jordan, vår in house mesterbartender, fikser opp noen syke cocktails. Her får du høre historien om cocktails. Av og med: Emma Effie…
20. mars 2026 · 34:10
Vi snakke om salaMI me PRIM (!!), god gommen, Banos light som nostalgiske pålægg fra barndåmmen shø;* Av og med, Emma Effie Morrison Lund, Johannes Nyborg, Ragnhild Nyhammer…
13. mars 2026 · 44:38
Andreas Viestad, eller onkel Ananas da, er på besøk. Det blir kanibalisme, norsk mat, sei og sodd. Av og med: Amalie Ingela Aaser som sendingsansvarlig, Anna Myhr Lamvik, Andreas…
6. mars 2026 · 35:05
Ein i klassa (Johannes) har vore på Syden-ferie (Roma) og no må resten (Amund og Quang) lage presentasjon om kor han har vore. Dei fire store har visst ikkje noko med Kielland å…
27. feb. 2026 · 37:36
Costa Rica elsker bananer, ananas og melk! Det gjør vi i Umami også :) Av Emily Johannessen Drougge, Jordan Joakim Furuly og Thien Quang Le
20. feb. 2026 · 29:11
Denne uken markerer starten på tre høytider: kinesisk nyttår, Ramadan og Lent. Men vi skal snakke om to av dem. Selv om hver av dem følger sin egen månekalender, er det sjelden…
13. feb. 2026 · 38:17
Erling Braut Haaland slår stadig nye rekordar på fotballbana, men er det primært på grunn av det spesielle kosthaldet hans? Bli med når vi i Umami går gjennom ein treretters à la…
6. feb. 2026 · 29:35
Heihei:) En sending med spørsmål du hadde og ikke hadde. Svart av Amund:) (masse snakk om smør) Av, med og teknikk: Amund Glad Østensen!!!
30. jan. 2026 · 39:29
<3 Denne uka på Umami snakker vi om gode gamle dager... eller 2016 da:) Vi snakker om mat som ble stort det året og mat vi kunne la ligge igjen i 2016. <3 #hashtag #fyp #tbt…
16. jan. 2026 · 35:22
Tenk på kor dumt eit gjennomsnitteleg menneske er, og husk så at 50% av mennesker er enda dummere enn det! Og på eit magisk vis, har alle dei 50% dummaste samla seg i…
12. des. 2025 · 31:26
I denne episoden er Quang stressa for eksamen og Amund har med Fjorland-ribbe og tre julebrusar. Av og med: Amund Glad Østensen (teknikk) og Thien Quang Le (også litt teknikk)
5. des. 2025 · 53:04
Umami har heve seg på trenden IBS å skaffa 4 baddies som har eit nært forhold til denne lidelsen. Randi frå Kurator og Zofia frå Teppefall/Snålt snop og Spill har tatt turen…
1. des. 2025 · 32:57
Amalie og Ellen tar AST1010-eksamen, og Amund og Quang snik Silurvegen for å sjå korleis det går med dem! Kva slags mat har dei med seg? Kan teen og yoghurten dei har snike inn…
14. nov. 2025 · 40:08
Studentanes vatn, flytande braud. Vi har fått med oss Johanna og Eskil får å utforske alt ein kan utforske om øl! Kjennar vi skilnaden mellom lettøl og vanleg øl? Og kan Eskil…
7. nov. 2025 · 39:48
Blobblob! Denne veka har Jonas, Quang og AK raida fiskedisken på Meny å presentert ein stor variasjon av fisk, både stekt og rå. Quang har spelt "Haien kommer" å kom ut seirande…
31. okt. 2025 · 34:56
This is halloween, this is halloween (spooky spooky, ooooo) Vi drar deg friveleg med ned i vår lille hule. Barndomsminner? u got it. Slemme menn i 50års alderen? u got it. Mykje…
23. okt. 2025 · 30:35
asmr (hviska). Vi snakkar berre roande og sender deg milde meldingar inn i hovudet gjennom denne fortryllande sendinga. Lukk auga og legg deg tilbake, nyt det sånn passe. Av og…
17. okt. 2025 · 31:56
Det er HØST! Kulden sniker seg sakte inn, bladene på trærne endrer farger og varme drikker gjør hverdagen bedre. Vi kan ikke la høsten passere uten å snakke om høstdrikker,…
10. okt. 2025 · 42:51
I dagens episode snakker vi om alt fra suppe og sushi, til svenskehandel og Le Creuset-megasale! Amalie får ikke spist og trenger sårt noen tips til hva hun kan fylle magen med,…
3. okt. 2025 · 41:33
AK, Amund, og Quang tar for seg lammesesongen! Vi har alle tette forhold til fåredrift men klarer på et vis å gi oss selv avsmak med litt for billig fenalår... God fornøyelse!
26. sep. 2025 · 31:24
Det durer frå golvet, kva kan det vere.. WOW det er jo Airfryeren!! Alt skal puttes oppi fra egg til popcorn til gnocci!!!!
19. sep. 2025 · 42:45
Selvplukk er trendy, og vi har vært på Haneborg gård og plukket grønnsaker! Vi fikk også et intervju med selveste bonden, Ole Martin Tomter, og han forklarer oss blant annet…
12. sep. 2025 · 38:14
Dordi Lerum er sjølvaste grunnleggeren av ordet "norsketerianer", men det viste du vell frå før av, for ho har blitt influenser. Sammen i studio er: Ragnhild Nyhammer, Anna Oliv…
5. sep. 2025 · 35:45
Bli med på en utroooolig fnisete episode der vi feirer starten på høsten. Vi snakker om høst, suppe og eller gryte, Haust-Blot og Andreas Viestad som slakter hane. Vi gleder oss…
22. aug. 2025 · 37:33
Nytt skoleår, nytt umami-år!! Vi oppsummerer årets sommermat og trender, og gjør oss klare for høsten! Vi deler våre siste cravings og snakker om nyåpningene i Oslo! Vi gir også…
13. juni 2025 · 37:17
Det er sommer og rekesesong. I hvert fall kulinarisk sett! Selv om vi forbinder reker med sene solskinnskvelder, er rekene faktisk best om vinteren. Vi har tatt en prat med Aker…
6. juni 2025 · 37:35
Vi har sett Ratatouille! Jeg skulle ønske de gjorde Paris til en ekte by... Av og med: Anna Myhr Lamvik, Heidrun Rogstad Sollie, Jonas August Blakstad, og Thien Quang Le (teknikk)
30. mai 2025 · 32:58
Er det halvfabrikat hvis du får catering food? Hva slags nudler spiser dagens gjest, Tuva?? Hva har Amalie og si om Jordan Peterson?? HØR DA!! :) (Hvor mange ganger sier Amund…
23. mai 2025 · 35:36
Hva er egentlig lommemat? Og hvem er egentlig lommemannen? Kan du ta med lommemat på fylla eller er det drøyt? Flere av disse spørsmålene får du svar på i dagens episode av…
16. mai 2025 · 35:05
I morgen er det selveste 17.mai, vår favorittdag!!!! Umami tar deg gjennom forberedelsene til den store dagen. Vi gir deg tips til hvor du kan spise, og forteller deg hva du kan…
9. mai 2025 · 41:34
Good sir! It is I, John Montagu, the fourth earl of Sandwich. Would you care for some of my bread in your mouth? Perhaps some of my exquisite and tender meats? Yes? Oh, I'm so…
2. mai 2025 · 39:26
hVOR ER FU? RR du ute ikveldd VI ER PÅ SENDING! Shotsshotsshotsshots:) Kom bLå AsS!!! lættis eller!!! Av og med: Anna Myhr Lamvik, Anne Kristin Villar Sundal (Teknikk), Heidrun,…
26. apr. 2025 · 33:36
Hva er det på utsiden av pølsa? og hvor bør du spise pølse på 17.Mai?? Amund, Ellen og Tuva har svarene du er ute etter:) Av og med: Amund Glad Østensen, Ellen Mangen og Tuva…
18. apr. 2025 · 16:47
Glad påsk! Jeg sitter i solveggen på hytta til Jonas sammen med Amund og njuuuuter. Vi gjør det absolutt meste ut av påsken her med én Solo på glassflaske hver og et godt…
11. apr. 2025 · 35:05
Bli med Ellen, Theodor og Quang på en reise gjennom smashens verden. Vi utforsker sjokoladen, burgern og nyskapende konsepter! Kommer vi til å klare å stå imot fristelsene…
4. apr. 2025 · 38:38
Liker du cock-tails? Ver med inn i vår ekstra salte, kvite og rennende væske-verden. Ikkje fattshaming, men fettvasket vodka, ikkje babybell, men blåmuggost cocktail+ penne alla…
28. mars 2025 · 36:57
Har du muslimske venner, men tør ikke å stille dem alle de dumme spørsmålene du har om Ramadan? Vi har deg! Eid er rett rundt hjørnet og Umami har fastet. I denne epsioden deler…
25. mars 2025 · 33:07
Vi kaster oss ut i den søte verda av japanske bakevarer, tok ein smakfull ekspedisjon til Pan cafe og kom tilbake til eit studio heitare enn ein nybaka melonpan. I studio:…
14. mars 2025 · 35:45
Bli med på en magisk reise fra kalde mørke Norge til de varme frodige semiautonome stedene i Spania; nemlig Catalonia og Baskerland! Vi har utforsket baskisk mat på mathallen…
7. mars 2025 · 36:50
Koste hva det koste vil, kostholdsrådene skal strekke til Frukt og grønt, det er så skjønt Melken skvulper ned i magen, og eplene holder legen i hagen Umami tester…
28. feb. 2025 · 32:10
Da dykker vi i dypet av den diggeste dippen! Quang har vært på dip-fest og mimrer tilbake med Amund og Ellen. Hvilke dipper finnes i butikkene? Hva bør man dyppe med? Hvorfor…
21. feb. 2025 · 40:58
Pistasj er sååå 2024! Å, spiser du det fortsatt? Så teit du er! Vi prater om mattrendene som regjerte i 2024, og vi spår de nye for 2025. Er det i år vi skal bli helt ekstatiske…
15. feb. 2025 · 32:10
Vi åpner både østers, champagne, smaksatte kondomer og våre hjerter i Umamis valentinsdag-spesial. Hva er egentlig aphrodisiacs på norsk? Fungerer de egentlig? Hva tenker faren…
7. feb. 2025 · 41:26
Bollesending, bby! Vi har vært på Espa og testet ut bollene der. Som visstnok skal være verdens beste, men er de det? Karen fra Tekstbehandlingsprogrammet er også med! Det blir…
31. jan. 2025 · 35:13
Taco min gamle venn, du som er der på fredagen, kommer igjen. Kjærlighet ELSKER Tro. Al pastor Cunty Ost Av og med: Amalie Felix, Amalie Ingela Aaser, Ragnhild Nyhammer, Thien…
17. jan. 2025 · 36:45
Trur du at Sean Evans er skalla fordi han har ete så mykje hot saus på Hot Ones? Det trur vi! Vi tester ut denne teorien i dagens episode. Anna forsyner teamet med ein variasjon…
13. des. 2024 · 56:29
Det er Luciadagen og snart jul, og Amalie, Amund, Anna, og Quang lusser på katter! Smaker vi forskjellen på gurkemeie (æsj) og safran (nam!)? Har det egentlig noe å si? Det blir…
6. des. 2024 · 40:40
Umami går i helt motsatt retning fra bjørnedietten og prøver rå vegansk diett. Spoiler, en dag med rå vegansk var nok. Vi tar turen til Oslo Raw for å prøve ut maten og de RÅ…
29. nov. 2024 · 32:24
Har bearmaxxing noe for seg? Hvordan unngår gymbros å få skjørbuk når de spiser så ensidig? Umami tester kjøttdeig, bær, og rå honning og sjekker om vi blir bola og muskuløse…
22. nov. 2024 · 32:39
Valgte du vekk tysk på vg? Frykt ikke! Umami utforsker Tysklands beste delstat/Bundesland, nemlig Baden-Württemberg! Prøv lokale favoritter som flädle/fritattensuppe og…
10. nov. 2024 · 36:53
Tjena! ELSKER du svenske menn? Hyller du Veronica Maggio eller Zlatan? IKEA har alt! I en verden der pølser koster mindre enn skjorta og mammas kjøttboller er diggere enn moren…
3. nov. 2024 · 38:01
*Bank bank* Hvem er det? Umami, så klart! Knask eller knep! Gi oss alle penga! Neida. Joda. Eller bare smågodt. Om du har litt marshmellows, så kan vi gjerne leke chubby bunny?…
27. okt. 2024 · 39:23
For to månader siden lurte Quang AK til å kjøpe ein tarantella så no skal den tarantellen, og andre insekter, endeleg bli ete! Som dykk gjetta riktig så ville INGEN i Umami vere…
20. okt. 2024 · 43:10
Hei bebipuser! Vin, øl, miso, surmelk og kimchi. Ja, alt dette er fermentert. Dette snakker vi om i dag: Er fermentert sitron hovedsmaken i cola? Svaret får du kanskje i denne…
13. okt. 2024 · 31:30
Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlig klær. Umami turer ut i skogen og hastegriller det vi håper blir nye bålfavoritter, før regnet skyller vekk bålet vårt. Hvordan bygger man…
29. sep. 2024 · 38:19
Vi knaser dere i øre med våre favorittchips. Vi introdusere tre(!!!) nye medlemmer i UMAMI. Amund lærte oss hva man kan bruke potetskallrester til og teamet får smake på det…
22. sep. 2024 · 34:43
Det e berre å finnj fram skinnvæsten og karsken for i dagens episode blir det solid trønderstemning!! Vi smaker på typisk trøndersk drikke og en trøndersk matskatt. Vi kjører…
8. sep. 2024 · 40:38
Vi tar ein djupdykk i alt som har med salt å gjer! Vi har invitert kokk Even Tronvik frå Apostrophe for å svare på spørsmål. Kva skal vi gjer om vi putte for mykje salt i maten?…
1. sep. 2024 · 35:26
Sanking i sentrum? Ja, det kan du. Vi har besøk av Fredrik Larsen - sankeentusiast og restauranteier for å prate om hvilke nyttevekster som vokser i Oslo sentrum, men og i…
25. aug. 2024 · 37:55
Smaker Dubai-sjokolade like godt som tunfisk? Ada, AK og Quang tester dei største mattrendane frå TikTok. Kven er det som brekker seg i bakgrunnen? Quang er sjuk i haude å prøver…
15. juni 2024 · 41:03
I fredagens episode søler Umami teen. Vi nørder på te og prater skit. Anna og AK har vært på den lokale te-sjappa for å lære mer om det store te-universet. Takk, Jan-Erik Ingum…
3. juni 2024 · 35:46
"Vi har pissa i fryseren", en klassisk punchline til en av vitsene om våre kjære svenske naboer. I denne episoden har Marie, Ingeborg, og Maren tatt over Umami og diskutert og…
25. mai 2024 · 34:58
I dagens sending putter vi KUL i kulinaris! Vi har nemlig fått besøk av tronearvingen til kulinarisherredømmet, Maiken. Quang pitcher en potensiell smak til Kulinaris-familien,…
17. mai 2024 · 30:43
Du gamla, Du fria, Du fjällhöga nord Du jättebilliga rea på bacon, snus, og capri sonne Ingenting er så norskt som å dra på til nabolandet og raide Nordby shoppingcenter for å…
12. mai 2024 · 34:17
Vin, en kunst eldre enn historie selv. Vin, aqua vitae, ikke egentlig men litt. Det i hvertfall vårt livs vann. Nå skal du få lære mer om den mytiske verdenen bak kulissene på…
27. apr. 2024 · 39:44
For du stekes og friteres og oo så god du er med ørret Hvem kan gjøre det som deg? Du er et blankt kunstners lerret Vi, de sultne, er kunstnerne for VI ser ikke bare en grønnsak…
13. apr. 2024 · 32:36
"La dem spise kake" sa Marie Antoinette og ble halshugd. Det synes ikke Umami noe om, fordi vi elsker kake! I episode 105 tar vi for oss den søte avslutningen av ethvert måltid:…
5. apr. 2024 · 29:24
Bli med på en matreise til Hellas! I denne ukens episode skal vi snakke om gresk mat sammen med vår (selvfølgelig) greske gjest i studio. Med Amalie Felix, Thien Quang Le, Herman…
17. mars 2024 · 35:34
Er hjemmelaget saft bedre enn den man kjøper i butikken? Hvordan i alle dager kan en saft smake spy? o.O I denne sendingen skal vi prate om - du gjettet riktig - saft! Med og av…
2. mars 2024 · 39:15
Kjære dagbok, i dag lærte vi om middelalderen, det var veldig gøy :-) Quang lærte oss om powder douce og det smakte??? Jeg elsker deg dagboken, vi snakkes! Av og med: Tuva…
26. feb. 2024 · 40:05
Hva er det Monster Ultra White egentlig skal smake? I denne ukas episoden utforsker vi koffeinens verden gjennom smakstester av koffein i både flytende og fast form. Vi dykker…
11. feb. 2024 · 34:30
Hallaaaa, i denne episoden av Umami skal Ada og Amalie snakke om alt som hører til valentinsdagen (til tross for at vi synes dagen er liiiitt klissete). Anyways! Vi har funnet ut…
28. jan. 2024 · 39:48
Går det an å faktisk like en drink som inneholder tacobønner? I denne episoden har vi gjort studio om til bar, og vi skal eksperimentere med cocktails! Med Kari Karlsen, Tuva…
21. jan. 2024 · 36:33
Bærer du på noen spørsmål om frukt? Vi frukter deg gjennom fruktuniverset. Med oss har vi også Ingelin fra Vitenselskapet. Gjør deg klar for en fruktfest! (ikke saften) Av og…
14. jan. 2024 · 35:23
Har du hørt om spotted dick? Eller rumbledethumps? Som du kanskje har gjettet, skal vi snakke om britisk mat. Bli med på vårt afternoon teaparty her på Umami.
17. des. 2023 · 41:01
Har du lurt på hvordan du lager din egen julebrus? En JULEbrus som faktisk smaker jul og ikke bare sukker? Quang har laget sin egen ribbebrus til dagens sending. Vi spør også…
11. des. 2023 · 50:31
I denne vekas episode har vi Sander frå Snålt Snop og Spill på besøk! Gjengen svarer på det store spørsmålet: Er det innafor å spise mat medan man spele dataspel? Vi snakker i…
3. des. 2023 · 39:37
Det er fredag, det er første desember og det er adventskalendertema i ukens episode av Umami. Hvor lang er kelendertradisjoinen? kan vi ha adventskaleder hele året? Hva gjør en…
26. nov. 2023 · 36:18
Denne fredagen tar Quang med seg vennegjengen sin for å fårse før Fieh-konsert. Mille prøver å skille mellom ølsorter fra Oslo, og vi diskuterer om Arne Brimi egentlig trengte å…
19. nov. 2023 · 36:18
(Tipsy edition) I dagens episode prater vi om økte matpriser, nasking og lav kronekurs. Men ikke stress Kari, Tuva og AK har løsningen, for studenter ihvertfall.. Av og med: Anne…
12. nov. 2023 · 39:48
Har du noen gang tatt et dypdykk inn i marinadens verden? Det har vi i dagens episode, hvor Paul har mekket ulike studentvennlige marinader og tatt med inn i studio. Kristina og…
5. nov. 2023 · 42:11
Vi roter og kåler om kålrot i fredagens episode, fordi Umami utforsker tradisjonsmat og husmannskost. Du tror kanskje tradisjonsmat og husmannskost er det samme? Tro om igjen! Vi…
29. okt. 2023 · 34:46
Fenomenet girldinner har vært en trend i et lite øyeblikk nå, men hva er det egentlig, og hva vil det tilsvarende være i gutteverden? I fredagens episode skal vi prøve å definere…
22. okt. 2023 · 36:13
Hvilke dyr finnes i kebabkjøtt? Når slutter babben å være babb, hvilke ingredienser kan du ta ut? Og hvilke kan du ikke leve uten? Alt dette forsøker Herman, Amalie, Malin og…
15. okt. 2023 · 45:21
I fredagens episode sjekker Umami ut den verste rangerte maten i Oslo. Hvilken restaurant er verst i Oslo? Er det mulig å kåre en taperrestaurant? Hva mener Oslofolk er den…
11. okt. 2023 · 43:37
Kva er egentlig ein suppe og korleis kan man lage ein skikkelig digg suppe? Det spørsmålet får du svar på i vekas podkast. Anne Kristin, Carina og Quang drar på Oslos einaste…
Lytt i Podli-appen 🎧
Følg favorittpodkastene dine, lytt offline og i bilen med CarPlay og Android Auto, og fortsett alltid der du slapp. Prøv den gratis.
Din podkast? Hent Podli-merket til nettstedet ditt
