老けない調理法｜AGEsを増やさない焼き方・食べ方（第22回／糖化2回目）

前回の「体が焦げていく」という話、衝撃でしたよね。今回はその続き、じゃあどうすれば糖化を防げるのかという実践編です。

今回話した内容・AGEsは食品からも取り込まれる・「低温・水分・短時間」調理法でAGEsを減らす・せいろ・ヘルシオが糖化対策になる理由・レモン・酢が2つの経路からAGEsをブロックする仕組み・マヨネーズが加熱しないのにAGEsが多い理由・果糖ブドウ糖液糖は糖化速度が約10倍速い・ベジファーストで意外と血糖値が上がった話・タンパク質・油・酢・食物繊維を前半に入れる食べ方

エピジェネティクス改善の超優秀食材「小松菜」のアンチエイジング効果と活用法をまとめた「スーパー小松菜読本」できました！　今なら無料でプレゼント中🎁

https://lin.ee/Px2zEpN

LINE登録の上、「小松菜」とメッセージください！

読む「ガチ・アンチエイジングラジオ」noteも更新中！

「アンチエイジング　あやコーチ」で検索するか

https://note.com/wellhabits