主持人｜洪暐傑
來賓｜《主廚的療癒餐桌》作者、資深國際健康管理師 羅勻吟Audrey
稀飯配肉鬆和醬瓜，
有沒有覺得這個早餐組合很熟悉？
這是許多長輩早餐的經典組合。很多人以為，少油少鹽就是清淡飲食，沒想到，一碗粥就可能讓長輩血糖快速上升；長期吃得太清淡，也可能讓蛋白質、優質油脂等重要營養攝取不足。
什麼是211餐盤？外食怎麼挑？
牙口不好，如何補充蛋白質？
優質油脂在高齡飲食中，到底有多重要？
✏️醫師筆記
🩺 紫米、黑米，一定比白飯健康？
🩺 長輩不用怕吃油，重點是吃對油！
🩺 希臘優格 v.s. 希臘式優格，哪裡不一樣？
🩺 三高一低、肌少症，高齡飲食怎麼補？
🩺 善用分裝冷凍，比反覆加熱更理想
📝好書推薦：
羅勻吟老師的《主廚的療癒餐桌: 118盤讓細胞開心的料理》
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