主持人｜洪暐傑
這一集《未來醫聲》，洪暐傑醫師從最新研究出發，整理幾個最受關注的議題：
為什麼全脂牛奶可能比低脂更有飽足感？
為什麼建議提高蛋白質攝取量？
而長期被忽略的添加糖攝取，為何現在需要更嚴格控制？
除了拆解最新的美國飲食指南重點，節目中也討論「熱量赤字」與「吸收熱量」的差別、原型食物的重要性，以及兒童過敏與長者營養等議題，並分享如何利用 AI 協助判讀食品加工與添加。
在資訊快速流動的時代，飲食建議常常彼此矛盾。洪暐傑醫師回到科學與臨床經驗，重新思考一件事：「健康飲食的關鍵，不只是吃得少，而是吃對食物」。
✏️醫師筆記
🩺 蛋白質攝取不足，不只影響肌肉量，也可能連帶影響免疫力與代謝健康。
🩺 為什麼有研究發現，喝全脂牛奶的人反而比喝脫脂的人更不容易變胖？
🩺 減重不只看吃進多少熱量，身體真正吸收多少能量才是關鍵。
🩺 日常飲食中，哪些食物最容易讓糖攝取悄悄超標？
🩺 怎麼使用 AI（像 ChatGPT）幫忙食品判讀？
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