Trop de sport nuit-il vraiment à la santé ? - Guillaume Millet #42

Peut-on passer d’une vie sédentaire à un ultra-trail de 100 kilomètres en seulement 18 mois ? C’est le pari du projet 0 to 100, porté par Guillaume Millet.

Professeur de physiologie de l’exercice à l’Université Jean Monnet de Saint-Étienne, auteur de plusieurs centaines d’articles scientifiques et de 6 livres, membre senior de l’Institut universitaire de France : Guillaume fait partie des plus grands experts internationaux de la physiologie de l’effort.

Mais derrière le sérieux de l’expertise scientifique, il y a également un homme sachant manier l’humour avec subtilité, et un sportif ayant vécu les exigences de l’effort de longue durée. Il a notamment pratiqué le ski de fond et le raid-aventure à bon niveau et s’est classé trois fois dans le top 6 de l’UTMB. Je connais Guillaume depuis une vingtaine d’années. Nous avons collaboré ensemble dans plusieurs projets, dont le projet 0 to 100, et je suis très heureux de l’accueillir pour ce nouvel épisode.

Une grande partie de notre échange est consacrée au projet 0 to 100, mais nous abordons aussi de nombreux autres sujets de physiologie de l’effort et d’ultra-endurance :

•⁠ ⁠Pourquoi la sédentarité est-elle un problème de santé, y compris chez les sportifs ?

•⁠ ⁠Dix heures de sport par semaine : bénéfique ou délétère pour la santé ?

•⁠ ⁠Comment se remettre en mouvement au travail ?

•⁠ ⁠Pourquoi l’écart de performance entre femmes et hommes se réduit il en ultra-endurance ?

•⁠ ⁠Comment le sommeil et la fatigue cognitive influencent ils votre effort ?

•⁠ ⁠Qu’est-ce que le concept de la chasse d’eau ?

Un échange dense, entre science et expérience de terrain. Et nous avons un scoop pour vous à la fin de l’épisode : à écouter jusqu’au bout donc !

00:00:00 Sédentarité et inactivité physique : quelle différence pour votre santé ?
00:08:07 Projet 0 to 100 : comment les participants ont-ils été sélectionnés ?
00:15:52 Quels effets de l'entraînement seront mesurés sur l'étude ?
00:17:51 Dix heures de sport par semaine : est-ce vraiment trop pour la santé ?
00:26:41 Pourquoi les conditions de l'étude sont essentielles
00:31:02 « L'idéal serait de s'entraîner pour l'UTMB sans jamais le faire »
00:40:12 Comment remettre du mouvement au travail ?
00:49:27 Les deux facteurs clés de performance pour l'ultra-endurance
00:54:42 Comment arriver mieux préparé au départ d'une course ?
01:04:30 Pourquoi l'écart entre femmes et hommes se réduit-il en ultra-endurance ?

Production : Anthony Berthou, Clément Socchi

🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.
📺 En version vidéo sur YouTube.
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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.
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