Comment profiter pleinement de votre café pour votre santé ? #44

Boire du café est souvent devenu un automatisme : une tasse au réveil, une autre en arrivant au travail, à la pause, après le déjeuner, et parfois encore davantage pour tenir la journée. Mais, au final, comment savoir si c'est trop ?

Dans la première partie, j’ai abordé la composition du café en détails et ses principaux effets sur la santé. Ici, je vous propose de nous concentrer sur la partie pratique. Je reviendrai notamment sur les modes de préparation et la torréfaction, qui peuvent impacter la teneur en caféine et en polyphénols de votre café.

• Pourquoi s’endormir facilement après un café est-il trompeur ?
• À quelle heure arrêter de boire du café ?
• Comment profiter pleinement des propriétés de votre café ?
• Que représente, concrètement, le repère de 400 mg/j de caféine et comment l'adapter au café que vous avez l'habitude de boire ?

• Comment choisir votre décaféiné, et que faut-il savoir sur les méthodes d’extraction ?

Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.

Belle écoute !

00:00:00 Caféine : combien de tasses peut-on bien tolérer ?

00:08:09 À quelle heure boire votre dernière tasse ?

00:11:16 Comment ajuster votre consommation de café ?

00:14:19 Quel café choisir pour votre santé ?

00:19:26 Selon quels critères choisir votre café ?

00:22:52 Grossesse, allaitement, médicaments : quand faut-il limiter le café et dans quelle mesure ?

00:27:19 Votre café est-il encore un plaisir ou un automatisme ?

Production : Anthony Berthou, Clément Socchi

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📺 En version vidéo sur YouTube.
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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.
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