30本目【ビールの歴史①】ドロドロのビールをストローで？ 古代ビールのはじまり

ビールは、いつ・どこで・どんなふうに生まれたのか。メソポタミアの醸造跡から、パンを使った仕込み、ストローで飲むドロドロの古代ビール、そしてエジプトで給料や通貨になった話まで。発酵の仕組みを交えながらビールの原点をたどります。

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新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。

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Hakko Chaud

新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1

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【営業時間】　11：00 ~ 16：00

毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！

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