Da MASTERCHEF alla CUCINA REALE: le differenze sono enormi con Antonio Colasanto💪 — LEADER IN TAVOLA

In questa puntata intervistiamo Antonio Colasanto,ex concorrente di MasterChef Italia, chef professionista, creatordigitale e chef privato.

Con Antonio abbiamo parlato di leadership nella ristorazione, crescita professionale, formazione in cucina e del percorso chelo ha portato dalla passione per la gastronomia alle cucine professionali e al mondo dei social media.

Un racconto autentico che parte dai suoi studi e dagli inizinel settore, passando per l'esperienza a MasterChef e per tutte le sfide affrontate nel trasformare una passione in una vera professione.

Durante l'intervista Antonio racconta anche cosa succededavvero dietro le quinte di MasterChef, come sia possibile migliorare così tanto in pochi mesi, quanto contino strategia e storytelling all'interno del programma e cosa è cambiato nella sua carriera dopo il talent.

Si parla inoltre dell'ingresso nella cucina di Bevi con Mosca, delle differenze tra la cucina televisiva e quella di un ristorante, dell'importanza dei social media per uno chef, del lavoro di chefprivato e delle difficoltà che oggi il settore della ristorazione staaffrontando, a partire dalla ricerca del personale.

Non manca un approfondimento sul mondo della pizza, suiprogetti futuri di Antonio e sui consigli che darebbe ai giovani che sognano di costruire una carriera nel settore food.

Una puntata dedicata a chi ama la cucina, la ristorazione ele storie di chi ogni giorno lavora per trasformare talento, passione e sacrificio in una professione.

Guarda la puntata completa e raccontaci nei commenti qualepassaggio dell'intervista ti ha colpito di più 💪🔥

La puntata è realizzata da Incrementoo, leader in Italia nel marketing per la ristorazione, specializzata in crescita,acquisizione clienti e strategie digitali per ristoranti.

Indice:

00:00 Introduzione

1:20 Le caratteristiche che deve avere un leader nellaristorazione

2:48 Come nasce la passione per la cucina di AntonioColasanto

7:13 Formazione e studi: il percorso per diventare chef

11:07 Passione o tecnica? Cosaserve davvero per emergere in cucina

11:41 MasterChef Italia: come simigliora così tanto in soli 3 mesi

13:17 MasterChef dietro le quinte:quanto contano strategia e storytelling

15:13 Dopo MasterChef: il percorso professionale di Antonio Colasanto

17:07 L’ingresso nella brigata di Bevi con Mosca

19:50 MasterChef vs ristorante: levere difficoltà della cucina professionale

23:00 Social media per chef: comeAntonio crea contenuti e format virali