18: Mitä Harri ja Lauri tekevät seuraavaksi?

Toteutettu yhteistyössä Nextoryn kanssa:

Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!

Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast

=======

RESEPTIT

=======

LAURIN UUNIPERUNA JOKIRAVUILLA

150g jokirapu

2 varsesellerin vartta pilkottuna

2rkl kevätsipulia

2rkl majoneesia

2rkl kermaviiliä

1rkl curry

1/2 limen kuori + mehu

Suola

Pilko kaikki, sekoita, maista.

Lisukkeiksi:

Chilicrisp

Pikkelöity retiisi

Rucolan verso

=======

HARRIN UUNARI KYLMÄSÄVULOHELLA

2 uuniperunaa

kourallinen merisuolaa

100 g kylmäsavulohta

Tsatsiki,

1 prk juustoportin turkkilainen jugurtti

1 kurkku

2-4 valkosipulin kynttä

tiraus sitruunanmehua

hakattua tuoretta minttua

suolaa ja pippuria

Kuumenna uuni 225C. Laita vuokaan merisuola pohjalle ja pistä haarukalla reikiä perunoihin. Laita reijitetty puoli suolaa vasten ja paahda uunissa reilu tunti. Jugurtti kulhoon ja perään kuutioitu kurkku, sitruunan mehua, hakattu valkosipuli, minttu ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Siivuta kylmäsavulohi. Risti viilto perunaan, ensin tsatsiki pohjalle, kylmäsavu lohi päälle ja isolla nautinolla nauttien hyvästä ruoasta.