La ristorazione che strizza l'occhio, ma a chi?! w/Margo Schächter & Bernardo Toccafondi - TBC Comunicazione — The Blue Corner: il business di hotel e ristoranti tra le strategie e gli errori dei migliori.

Autenticità, territorio, “genuino”: se tutti lo dicono, non è più un posizionamento. Con Margo Schächter (giornalista food) e Bernardo Toccafondi (Marketing Director di Rossopomodoro), parliamo di come si costruisce oggi una narrazione credibile nel mondo food & hospitality: dal valore reale della tradizione ai nuovi linguaggi digitali, fino al ruolo dell’AI nel racconto dei brand e nella scoperta dei locali.

Dentro l’episodio:

🔹 Tradizione e innovazione: sì nel piatto, non come racconto.

🔹 Quando “autentico” non basta più: come dare sostanza ai valori di marca.

🔹 La colazione come nuova occasione di consumo e posizionamento.

🔹 Marketing vs prodotto: il rischio di far fallire un brand perfetto sulla carta.

🔹 AI e scoperta dei locali: l’importanza di contenuti originali e un posizionamento intelligente, non solo su Google Maps.

Comunicazione è il format di The Blue Corner dedicato al marketing e alla strategia nei mondi della ristorazione e dell’hospitality. Esperti e professionisti si confrontano per decifrare trend, errori comuni e nuove opportunità.

🎙️ Un podcast di DROPSHOT condotto da Eugenia Pronzati e Francesco Pittaluga

🔔 Seguici per non perderti i nuovi episodi in uscita tutte le settimane