Franchising nella ristorazione: errori da evitare e strategie per crescere w/Enzo Ferrieri & Alessandro Martire

The Blue Corner: il business di hotel e ristoranti tra le strategie e gli errori dei migliori. · 26 set 2025 · 22:13

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Dal profilo ideale del franchisee agli errori da non commettere nella gestione di una rete, fino alle regole d’oro per l’internazionalizzazione: in questo episodio approfondiamo l'espansione tramite franchising nella ristorazione insieme a Vincenzo Ferrieri (Founder, Gioia Group) e Alessandro Martire (Associate Partner, Bain & Company Italia)

📊 Temi affrontati:

- Come selezionare i franchisee giusti

- Strumenti di controllo e monitoraggio della rete

- Errori tipici nelle espansioni internazionali

- Adattare format e offerta ai mercati esteri

- Il valore della coerenza economica, culturale e di prodotto

🎧 Episodio utile per imprenditori, manager e professionisti che vogliono capire come il franchising possa diventare un vero acceleratore di crescita.🎙️Un podcast di DROPSHOT condotto da Eugenia Pronzati e Francesco Pittaluga