EP 19 - Futuro do Vinho: Inovação, Consumo e as Apostas para 2026
Papo de Sommelier · 19 de jan. de 2026 · 48:02
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O mundo do vinho está mudando — e rápido.
Da inteligência artificial aplicada aos vinhedos ao crescimento dos vinhos sem álcool, da premiumização consciente à expansão dos espumantes, 2025 marcou uma virada que está transformando a forma como produzimos, consumimos e vivenciamos o vinho.
No episódio de hoje, os professores Andreia Gentilini e Vinícius Santiago revelam as principais tendências, analisam o novo comportamento do consumidor e mostram o que realmente esperar de 2026. Prepare-se para descobrir por que o vinho nunca esteve tão moderno, diverso e conectado ao futuro.
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