Epizoda #37 - Tradičné slovenské recepty a chute detstva - Rozhovor s Miškou zo Sisters Bakery

"Naše staré mamy vedeli z mála surovín pripraviť veľké množstvo chutných, kvalitných a výživných jedál."

Aké jedlá nechýbali na stole slovenských rodín v ktorých sme vyrastali pred 40 rokmi? A prečo sa k týmto receptom aj dnes s láskou vraciame?

V tejto epizóde sa rozprávam s Miškou zo Sisters Bakery o tradičnej slovenskej kuchyni, rodinných receptoch a spomienkach, ktoré si mnohí z nás nesú ešte z detstva. Spoločne sa vrátime do čias, keď sa varilo podľa sezóny, jedlom sa neplytvalo a kuchárske zošity boli rodinným pokladom odovzdávaným z generácie na generáciu.

Miška prezradí, prečo ju fascinujú historické kuchárske knihy, ako sa dostala k zbierke viac ako 300 starých kuchárok a ktoré recepty sa v ich rodine pripravujú dodnes. Rozprávame sa aj o tom, ako tradičná slovenská kuchyňa vznikala, aké suroviny boli kedysi základom domácností a prečo sú práve jedlá často našimi najsilnejšími spomienkami na detstvo.

Spoločne sa vrátime do čias, keď sa varilo zo sezónnych a lokálnych surovín, jedlo sa neplytvalo a recepty sa dedili z generácie na generáciu. Zaspomíname si na chute detstva, rodinné tradície, domáce pečenie aj na to, ako sa za posledné desaťročia zmenil náš vzťah k jedlu.

V tejto epizóde sa dozviete:

•  Aké jedlá boli bežnou súčasťou domácností nášho detstva
•  Ktoré tradičné recepty prežili dodnes. 
•  Ktoré zdroje tradičných receptov sú dodnes k dispozícií a ktoré nás naďalej inšpirujú
•  Prečo sa jedlom neplytvalo a čo sa môžeme od našich starých mám naučiť. 
•  A v rozhovore poskytneme milé spomienky na detstvo, rodinné zvyky a sviatočné chvíle pri stole. 

Táto epizóda je plná nostalgie, vôní domácej kuchyne a príbehov, ktoré vám možno pripomenú vlastné detstvo. Ak máte radi tradičné slovenské recepty, poctivé pečenie a autentické rozhovory o jedle, určite si ju nenechajte ujsť.

Vypočujte si rozhovor s Miškou zo Sisters Bakery a zaspomínajte si na chute detstva, ktoré spájali celé rodiny.

Temy

tradičné slovenské jedlá, slovenská kuchyňa, jedlá nášho detstva, recepty starých mám, Sisters Bakery, tradičné recepty, spomienky na detstvo, slovenské recepty, domáce pečenie, rodinné tradície, história slovenskej kuchyne, sezónne varenie, slovenský podcast, rozhovor o jedle, nostalgické recepty