【19-3】城崎温泉(兵庫)にて準備中の新しい中華料理の店の話。その土地のものを使った天津とワインの店。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】

芸大ラジオmymy DROP · 2026年9月15日 · 24:23

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■中華料理
健全でヘルシーな中華料理「中華可菜飯店」(東京/永福町)のオーナーシェフの料理とその周辺の話。“健全”は作る自分にも向けられた言葉。
“芸大ラジオmymy”は京都芸術大学の開学50th（2027）を記念して始まった、芸術・デザインをひもとくラジオです。