【19-4】「20歳まで料理したことなかったし、手先が器用でなくても料理人にはなれることを私が証明している」。夫と馴れ初め、恋バナも含む。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】

■中華料理
健全でヘルシーな中華料理「中華可菜飯店」(東京/永福町)のオーナーシェフの料理とその周辺の話。“健全”は作る自分にも向けられた言葉。
“芸大ラジオmymy”は京都芸術大学の開学50th（2027）を記念して始まった、芸術・デザインをひもとくラジオです。

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関連URL
五十嵐可菜
https://www.instagram.com/kanaigarashi_/
「「中華可奈飯店」の蒸し料理」五十嵐可菜（グラフィック社）
https://note.com/graphicsha/n/n908239bf047e
ウー・ウェン
https://www.instagram.com/wuwen_cookingsalon/?hl=ja
北但馬地震（北但大震災）1925
https://www.data.jma.go.jp/kobe-c/bousai/higaijishin/kitatajima-jishin/index.html
城崎は共存共栄／町全体をお宿として
https://kinosaki-spa.gr.jp/do/24306/#:~:text=昔から受け継がれる「共存共栄」のアイデンティティ
森、道、市場
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