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L'AVOCADO: Il supereroe dell'assimilazione!Mangiare sano non basta, conta cosa riesci ad
assorbire. L'avocado è il "vettore" perfetto per sbloccare i nutrienti. 🔬
La Scienza: Secondo l'
Università dell’Ohio, aggiungerlo all'insalata aumenta l'assorbimento degli antiossidanti
da 2,5 a 15 volte! 🌟
Perché fa bene:- Assorbe le Vitamine: Rende assimilabili i nutrienti liposolubili (Vitamine A, D, E, K e licopene).
- Fissa il Ferro: La sua vitamina C aiuta ad assorbire il ferro dei vegetali.
- Sostituisce il burro: Nei dolci vale il rapporto 1:1 (100g burro = 100g avocado).
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Nota pratica: Consumalo
crudo (altrimenti diventa amaro) e compralo leggermente morbido al tatto. Ne basta
uno alla settimana! 💡
2 IDEE LAMPO: 🥄
Mousse post-cena: Frulla ½ avocado, 1 cucchiaio di cacao amaro e ½ cucchiaino di dolcificante. Sazia e concilia il sonno. 🍋
Maionese Veg: Frulla 1 avocado, 100g di olio, 3 cucchiai di succo di limone, 50g di latte vegetale, sale e curcuma. 🥑 Tu come lo mangi? Scrivilo nei commenti!
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