Ogni autunno si rinnova una magia antica: la fioritura dello Zafferano, chiamato non a caso oro rosso per il suo valore e per le straordinarie proprietà che racchiude. Questa spezia preziosa non è solo un piacere per i sensi, ma anche un autentico elisir per corpo e mente.
Nel mese di ottobre, i boccioli del Crocus sativus si aprono in splendidi fiori violetti, rivelando al loro interno i preziosi pistilli rosso fuoco: lo Zafferano. La fioritura dura una sola notte e la raccolta avviene all’alba, rigorosamente a mano, perché la delicatezza dei fiori non ammette ritardi.
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