Ep. 190. Data di scadenza: quello che ti hanno sempre fatto credere (e perché butti cibo ancora buono)

Quante volte hai buttato un alimento solo perché “era scaduto”? In questo episodio facciamo chiarezza su una delle confusioni più diffuse: differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione. Capirai quando un cibo può diventare davvero rischioso e quando invece stai buttando qualcosa ancora perfettamente consumabile. Parliamo di batteri, ossidazione, acqua, conservazione e di come leggere davvero un’etichetta. Meno sprechi, più consapevolezza.

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