#58 焙煎度合の細か～い話。 — CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

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今回もメールでご質問をいただきましたので、そちらにお答えします。今回は、焙煎している方から、焙煎度合の決め方についてのご質問です。

焙煎度合は、自分の好みを掴む時にとても便利な基準なので、どんどん使ってもらいたいのですが、今回はそこから一歩踏み込んだ話となります。

少し難しめな内容となりますが、参考になれば嬉しいです！

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