Diseñar restaurantes con alma… y con lógica de negocio. Con Alejandra Pombo

En este nuevo episodio de Entre Fogones, el podcast de Makro España, conversamos con Alejandra Pombo, interiorista y fundadora de su propio estudio. A partir de su experiencia en el desarrollo de proyectos para restauración, reflexiona sobre cómo el diseño influye en la construcción de conceptos gastronómicos, la importancia de mantener la coherencia entre espacio, marca y operativa, y el impacto directo que tiene el interiorismo en la experiencia del cliente. Dale al play y descubre cómo se diseña un restaurante capaz de transmitir identidad, funcionar con sentido y generar valor más allá de lo puramente estético.