2026.8.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度85％気圧1008hPa晴れ空の木曜日☆お家ビュッフェ、夏シチュー、ナスの南蛮漬けの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎🌽夏シチュー🥄茹で豚🥩野菜🫑🍅家朝ビュッフェ🍞🍌🧀〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

夏シチュー

夏ポトフ

そんなイメージ

茹で豚作って

その煮汁

スープにして

夏野菜足して

粒マスタードそえて

豚肩ロースの塊肉

20%OFFになってたので

連れ帰って

喜界島粗糖のち

塩すり込んだのち

塩麹もまぶして

冷蔵庫でひと晩寝かせて

鍋に水　酒　玉ねぎ

生姜　ニンニク　ネギ

少しだけ残ってた人参

黒こしょう粒とか

適当に放り込んで点火

寝かせていたお肉を

そっと沈めて

煮たったらアクすくって

ゆらゆら微笑み火加減に

火力落として

20分を3回

忘れそうなので

焦がさないように

20分ごとにタイマー

そのつど見に行って

水足したり

ご機嫌うかがって

岩塩入れてみたり

ハーブやスパイス

入れたり出したり

3回めのタイマーで

火を止めて

ふたして

ゆっくり

余熱タイム

冷めたら

お肉と野菜たち

すくいあげて

残りのスープに

冷凍茹で大豆

冷凍トマト

蒸しジャガイモ

蒸しとうもろこし

入れて温め

味整えつつ

少し深さのあるお皿に

お肉　野菜たち

彩り焼きピーマン

人参のグラッセも

盛り付けて

熱々スープはって

食卓へ

粒マスタード

塩

マジカルスパイス

など用意して

各自お好みの加減で

焚き合わせ的で

それぞれの味で

ちょっと

いいんじゃない？

塩深い旨みの豚肉に

粒マスタード

うす塩味とうもろこし

甘い人参グラッセ

塩味焼きピーマン

トマトの酸味

ジャガイモ

大豆ホクホク

焼きピーマン！

美味しかったなぁ〜

お肉は

もう少し柔らかくても

サイドに

ナス南蛮漬け

美味しかった〜

酢いいな〜

ご飯は玄米ご飯

胚芽押し麦入り

麦入り好き

軽やかでいいな〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝ビュッフェ

お家でも

ビュッフェスタイル

あれこれ少しづつ

残り物など並べる

ビュッフェスタイル

と思えばいいの

巻き寿司の横に

トーストがあっても

しば漬けと

人参のグラッセが

並んでいても

ふふふ🤭

バナナは房ごと

トマトジュースに

デーツとチーズとバター

お好きにどーぞ

バナナ

おやつにも食べた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度85％気圧1008hPa

晴れ空の木曜日

風 爽やか

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　ビュッフェ気分で

・鰻巻き寿司

〜キャリーオーバー前日作鰻巻き寿司（焼き海苔、酢飯、炒りごま、青紫蘇、漬物（キュウリ、大根）、青紫蘇、鰻の蒲焼）

・しば漬け

〜キュウリ、ナス、塩、醤油、純米酢、喜界島粗糖、梅漬けの赤紫蘇など

・トースト

〜フレンチ食パン

・チーズなど

〜カマンベールチーズ、デーツ、スペアミント、バター

・人参グラッセ

〜水、塩、人参、純米酒、レモン汁、喜界島粗糖、コンソメスープの素、ブラックペッパー、バターなど

・トマトジュース

〜ストレートジュース（coop）

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント

・バナナ

　　　　🍞

　　　　🥕

　　　　🥤

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・バナナ

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　🍌

◇夜　

・夏シチュー

〜茹で豚（水、生姜、玉ねぎ、ネギ、ブラックペッパー、人参、ニンニク、純米酒、豚肩ロース〜塩、喜界島粗糖、塩麹〜）、人参グラッセ（朝食と同じ）、焼きピーマン（油、ピーマン、塩）、凍茹で大豆、凍ブラウンマッシュルーム、凍トマト、塩など／粒マスタード、紫蘇醤油

・ナス南蛮漬け

〜炒め焼きナス（油、塩）、喜界島粗糖、味醂、醤油、白だし醤油、純米酢、ピーマン

・キュウリ漬け

〜キュウリ、塩、醤油、青紫蘇／炒りごま

・炊き立て麦入り玄米ご飯

〜水、塩、秋たこまち玄米、胚芽押し麦

・ぶんぶく茶

　　　　🥩

　　　　🧅

　　　　🫑

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #ビュッフェ #夏シチュー #茹で豚 #ナス南蛮漬け #魔女のお茶会 #今日のおうちごはん #伊豆