2026.9.26☆おはよ〜〜さま、三島今朝7時の気温20°C湿度94％気圧1011hPa曇り空の土曜日☆豆乳スープご飯、ドライマンゴー、あさりご飯と焼きうどんの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎🔴紅生姜🫚作ってみた🍆秋なすとなごりゴーヤーの酢のもの〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

紅生姜

南伊豆湯の花

産直売り場に

新生姜が出ていたので

連れ帰って

紅生姜

作ってみた

紅生姜のレシピ

いくつか読んだ

切って塩して

絞って梅酢に漬ける

だいたいそんなとこ

へ〜

シンプルなのね

梅酢ないけど

梅干しについてくる

紫蘇がいっぱいあるので

あれを使って

どうにかなる？

どうにかしよう

新生姜ザ〜っと洗って

計量スプーン

〜薄いスプーンがいい

で表面を掃除して

細く刻んで塩まぶし

水気を絞って

ザルに広げて

ちょっと乾かして

紙タオルで

も少し水気取って

梅干しの紫蘇に

林檎酢ちょっと混ぜて

ぎゅ〜〜っと絞った

梅酢＋林檎酢液を混ぜ

冷蔵庫でいちにち置いて

馴染んだところ

味見

あさりご飯

焼きうどんに添えて

いい感じ〜♪

作ってよかったな☆

　　　　🔸

　　　　🔸

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秋なすと

ゴーヤーの

酢のもの

じんわり美味い

なんでもないけど

あってよかった一品

食卓バランス

味バランス

引き立つアレコレ

和食的甘辛味の

合いの手に

生姜の効いた

旨み酢いいね〜

とろりと焼いた

秋なすと

茹で絞った

苦味ゴーヤー

そろそろ終わりだね

なごりのゴーヤー

夏の味

シーズン最後かな

また会う日まで〜♪

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

お出かけ三島今朝7時の

気温20°C湿度94％気圧1011hPa

曇り空の土曜日

雲厚く富士山見えない

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・豆乳スープご飯

〜オリーブオイル、玉ねぎ、鶏胸肉ミンチ、マジカルスパイス、水、豆乳、前日作〜栗芋キノコご飯／アオサ

・トースト

〜田舎パン、くるみ＆クランベリーパン、オリーブとガーリックのパン（南伊豆 パンダモンデ）、シュレッドチーズ

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、粗糖

　　　　🍄‍🟫

　　　　🫒

　　　　🥖

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・香ばし海老せん

・やわらかドライマンゴー

　　　　☕️

　　　　🍤

　　　　🥭

◇夜　

・あさりご飯

〜水、純米酒、塩、生姜、人参、あさり煮（市販品）／イカ里芋煮、炒りごま、紅生姜（生姜、塩、梅紫蘇酢、林檎酢）

・焼きうどん

〜油、玉ねぎ、人参、前日作鶏焼き（ガーリック味付鶏肉）、アマトウ、ピーマン、焼きうどん（麺＆調味粉coop）、鰹節、イカ天ぷら（丸亀製麺テイクアウト）／マヨネーズ、アオサ

・ナスゴーヤー酢

〜ナス玉ねぎ焼き、茹でゴーヤー、生姜、甘酢漬け生姜、茗荷、合わせ酢（水、白出汁醤油、リンゴ酢、粗糖、塩、レモン汁）

・ぶんぶく茶

　　　　🫚

　　　　🫑

　　　　🦑

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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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