iajamos por primera vez en la historia de Sala de Cata a una de las regiones vinícolas más importantes de Cataluña, de España y —por qué no decirlo— del mundo:
Priorat. Lo hacemos además de la mano de
Família Nin Ortiz, un proyecto que nos ha atrapado por varios motivos: su paisaje, su trayectoria, su filosofía, sus vinos y, sobre todo, las personas que están tras ellos.
Ester Nin, Carles Ortiz y
Andreu Ortiz conforman dos generaciones vinculadas a este territorio mágico de gran tradición monástica, y es que la calidad de estos suelos y estas viñas se conoce desde hace siglos. Andreu es autóctono de Porrera, pero Ester y Carles no, aunque lo parecen. Todos tienen en común el respeto por el origen y la convicción de que la agricultura biodinámica es la mejor forma de mirar a la vid y a la vida.
Con ellos repasamos todos los caminos que les han conducido a ser una de las bodegas más interesantes y relevantes de una comarca llena de emblemas mundiales del vino.
Vinos catados en este episodio:Planetes Carinyena blanca 2024Planetes Classic 2024Nit de Nin Mas d’en Caçador 2023Selma 2023
